Характеристика зовнішнього вигляду, умов утримання та розведення герефордської породи корів
Історія походження
Історичною батьківщиною герефордської породи корів вважається Великобританське графство Херефордшир. Починаючи з 18 століття, ця порода почала набувати популярності у Великобританії. Історична довідка говорить про те, що їх вивів Бенджамін Томкінс – місцевий фермер.
Герефордська порода ВРХ була отримана шляхом схрещування порід м'ясної спрямованості та тяглових корів. Це було зроблено для покращення якості м'яса, підвищення витривалості, швидкого дозрівання. Згодом герефорди потрапили до Канади та США, а потім поступово поширювалися по інших країнах. У силу своєї невибагливості та витривалості в Україні вони широко поширені на Далекому Сході та Сибіру.
У СРСР така порода була завезена на початок Другої світової війни. Пізніше вчені шляхом селекції вивели нову породу корів — Казахська білоголова. Вони схрестили герефордів і місцеву казахську породу.
У корів герефордської породи існує племінна книга - вона була заведена у 1846 році.
Галерея: Герефордська порода корів (25 фото)
Опис та характеристика зовнішнього вигляду
У висоту дорослі особини досягають 130 см, а то бувають і вищими. Обхват грудей:
- телиці - від 190 см до 195 см;
- бики - від 210 см до 215 см.
Через те, що це не молочна порода, вим'я у неї слабо розвинене. Шерсть шовковиста, м'яка, трохи завивається.
Ці корови дуже витривалі і легко долають великі відстані у пошуках хорошого корму. Вони швидкоадаптуються до нових умов, навіть у зимовий період більшу частину часу можуть проводити на вулиці.
Вимоги до утримання та корму
Основна вимога до утримання - чистота та сухість у приміщенні. Протягів не повинно бути, так само як і підвищеної вологості. У зимовий період слід уникати надмірного обігріву хліва. Дорослі тварини витримують холод, а телята знаходять укриття у сіні.
У цієї породи вовна звалюється в клапті і не тримає тепло під час холодів, тому тваринам необхідне регулярне чищення вовни.Герефорди дуже полохливі - потрібно не робити різких рухів і не видавати гучних звуків при догляді за ними.
Тварин не прив'язують, їм створюють майданчики для вигулу. Корови люблять волю. У центрі мають ємності з водою, яку змінюють регулярно. Потрібно стежити, щоб корм, який спадає з морд тварин у воду, не закисав.
натериторії сараю обладнують місце для отримання телятами герефордами додаткового живильного підживлення. Обов'язково виділяють та огороджують ділянку для отелення корів, де вони утримуються кілька днів до та після пологів.
Одним із недоліків цієї породи є те, що герефордські корови поглинають дуже багато кормів, особливо взимку. Проте їдять вони практично будь-яку їжу. На дорослу особину припадає близько 3 кг сіна.
Основу їхнього харчування взимку становить сіно, а влітку і пускають на вільний випас. Сено рекомендується заготовляти з бобових та злакових культур.Для кращого набору ваги та зміцнення кісток щодня додають до раціону кальцій, протеїни, фосфор. Підживлюють їх солоним ячменем, включають соковиті корми. Буряк невід'ємна частина харчування корів - вона підтримує в оптимальному балансі мікрофлору кишечника.
Додатково включають в харчування силос, грубий корм, різні мінеральні підживлення для телиць, які вигодовують телят.Телята харчуються молоком матері до трьох місяців, у поодиноких випадках буває до п'яти або восьми. З другого тижня починають включати до раціону телят сіно, мінеральні та вітамінні добавки. На вільному вигулі вони отримують підживлення у вигляді соковитої трави.
Спеціально засівати пасовища травою чи культурними рослинами не потрібно. Корови не перебирають, не гидують навіть бур'янами.
Продуктивність та розмноження герефордів
Телята при народженні важать дуже мало 25-35 кг. Завдяки гарному догляду та правильному годуванню вони дуже швидко набирають у вазі.Племінні господарства вирощують тварин вагою до 800 кілограмів.Смертність телят зведена до мінімуму, цього досягли у процесі селекції.
При вибої отримую вихід чистого м'яса 60-65%, іноді 70%. Телятину та яловичину герефордської породи називають мармурової. Така назва отримана тому, що м'ясо своїм малюнком схоже на мармур. Це відбувається завдяки наявності тоненьких жирових прошарків м'яса. Воно має дуже ніжний смак, ароматний запах і може використовуватися в дієтичному харчуванні.
Корова стає статевозрілою до 2-3 років. Перед спарюванням герефордам потрібнапідвищена увага та ретельна підготовка:
Для бугаїв-плідників важливо правильно харчуватися. У їхній корм вводять різні поживні добавки, вітамінно-мінеральні комплекси.
Деякі господарства вважають якіснішим ручний спосіб запліднення, ніж природний.
Телята народжуються маленькими — не більше 35 кілограмів, тому процес проходить без ускладнень. До допомоги людини вдаються в окремих випадках. У корів чудовий материнський інстинкт, тому вони довго дбають про своє потомство. До вимені допускають лише своїх телят. Містять разом корів і телят доти, коли їх відлучають від вимені.
Герефордська порода – вдалий вибір для бізнесу
Вирішивши збудувати свій бізнес на розведенні корів породи герефорд — фермер зможе добре його розвинути. Адже виробництво м'яса — рентабельний та вигідний вид господарських робіт.
Серед їх переваг, які роблять розведення корів,простим і прибутковим є:
- м'який характер;
- невибагливість у змісті;
- тварини швидко додають у вазі;
- м'ясо герефордів має високі смакові якості;
- структура - мармурова, гарна на вигляд;
- яловичина герефордів не містить надлишок жиру.
Окрім використання м'яса, на переробку йде і шкіра тварини. Вона середньої товщини і має хорошу еластичність - це говорить про її високу якість. Вироблену шкіру використовують у виробництві взуття: виготовляють устілки, каркаси, підошви. Часто з неї роблять сумки, гаманці, ремені та інші вироби зі шкіри.
Мармурове м'ясо, якщо воно відповідає всім показникам, дуже дорогий продукт. Саме тому фермер, почавши розводити породу корів герефорд та виробляючи якісний товар, завжди знайде ринок збуту для своєї продукції.