Харчова алергія у дітей, Компетентно про здоров’я на iLive

Харчова алергія у дітей, як і дорослих, має давню історію. Ще в II столітті нашої ери один із засновників медицини, античний філософ і лікар Клавдій Гален описав випадки харчової алергії і назвав ці явища ідіосинкразією. Способи лікування з того часу кардинально змінилися, але причини залишилися ті ж самі. Це агресивна відповідь імунної системи на вторгнення харчового алергену. Більш конкретне і статистично підтверджене пояснення з'явилося набагато пізніше, як і ідентифікація провокаторів алергічних харчових реакцій.

Харчова алергія в дітей віком, на жаль, досі дуже поширена і рідко своєчасно діагностується. До алергологів хворі звертаються часто вже тоді, коли алергія, у тому числі і харчова, набуває гострої, загрозливої форми, а отже, стає поліморфною – вражає численні системи та органи. Можливо, з цим пов'язана загальна тенденція розвитку алергії в усьому світі. Незалежно від зусиль медичних світил алергія продовжує вражати дедалі більше людей, серед яких лідируючу позицію займають діти. Через те, що дитячий організм формує захисні функції поступово, особливо вразливі діти від року до трьох років.

Будь-які нетипові реакції на продукти умовно поділяються на нетоксичні та явно токсичні. Нетоксичні не означають безпечні, ці реакції безпосередньо залежать від механізмів розвитку і можуть бути імунними і не мати відношення до імунної системи, наприклад, у випадку ферментопатії (недостатності ферментів). та нервової систем.

Як проявляється харчова алергія у дітей?

Будь-який продукт, який вживає людина, може статиалергеном, особливо для маленької дитини. Які ж клінічні прояви харчової непереносимості та як їх розпізнати? Маніфестація симптомів може бути явною та прихованою, уповільненою.

Харчова алергія у дітей із явними симптомами:

Гастроінтестинальні симптоми у дітей провокуються коров'ячим молоком, соєвими продуктами, рибою, яйцями, бобовими та цитрусовими. Часто алергени перетинаються, таку алергію називають перехресною. Симптоми - блювання, розлади випорожнень, ентерити, коліки в області епігастрію.
Дермальні ознаки харчової алергії – уртикарія (кропив'янка) до набряку Квінке, екземи, геморагічні васкуліти (запалення стінок кровоносних судин), діатез.
Респіраторні прояви – алергічний риніт, кашель та чхання, нетипові для ГРВІ, бронхіальна астма.
Симптоми з боку системи кровообігу – анафілактичний шок (рідко, трохи більше 3%).

Харчова алергія у дітей, що виявляється спірною симптоматикою:

Коліт виразковий;
Нефропатологія;
Порушення сечовипускання, енурез;
Запалення суглобів, артрити;
Інтерстиціальна пневмонія (вірусної, бактеріальної етіології);
Тромбоципінія;
Гіперкінетичні порушення.

Як розпізнається харчова алергія у дітей?

У всіх випадках спірної симптоматики слід провести додаткову діагностику та виключити розвиток захворювання з аналогічними алергією проявами. Харчова алергія у дітей діагностується комплексно. Перший етап – бесіда з батьками та сміття анамнезу, у тому числі спадкового. Не виключено, що дитина страждає на харчову алергію в силу генетичної схильності. Обов'язковою буде умова ведення щоденника прийому їжі – харчового щоденника.Це триватиме від двох тижнів до місяця. Батьки протягом певного часу – як правило, двох тижнів – мають вести так званий харчовий щоденник. У щоденник вносяться записи про меню, режим харчування та реакцію дитини на продукти. Паралельно буде призначено лабораторні дослідження, це може бути імунологічний аналіз сироватки крові або шкірна проба. Шкірна проба не проводиться у дітей віком до п'яти років. Вид та специфіку аналізів визначає алерголог залежно від індивідуальних особливостей дитини та клінічних проявів алергії.

Харчова алергія у дітей та лікування дієтою

Терапія харчової алергії – це, передусім виявлення продукти, який виникає реакція, виключення його з меню і дотримання спеціальної дієти. Навіть для новонароджених, які перебувають на штучному вигодовуванні, сучасна харчова промисловість сьогодні може запропонувати гіпоалергенні суміші абсолютно безпечні для організму. Для дітей старшого віку вибір дієтичних продуктів набагато ширший та зупинити алергію за допомогою грамотного, розумного харчування цілком реально.