Харчування при застуді що і коли є, щоб перемогти хворобу
Харчування при застуді: що і коли є, щоб перемогти хворобу
Це необхідно для того, щоб прискорити одужання хворого на ГРЗ, ГРВІ, грип іди іншою застудою.
Як організувати правильне харчування під час застуди — тема сьогоднішньої статті.
Ні для кого не секрет, що в багатьох країнах планети гострі респіраторні захворювання є найчастішою патологією, від якої страждає багато людей. Згідно з медичною статистикою ВООЗ кожна людина хоча б один раз на рік хворіє на ГРВІ, ГРЗ або так звану просто – застуду.
У багатьох пацієнтів хвороба затягується кілька днів і навіть тижнів. Відбувається це не тільки через тривалий процес одужання, а й за рахунок ускладнень початкової недуги. Багато хто думає, що за нинішнього достатку фармацевтичних препаратів можна вирішити всі проблеми зі здоров'ям. Повірте, це зовсім не так.
Мало хто замислюється про те, наскільки важливим є правильне харчування при лікуванні будь-яких інфекційних захворювань, включаючи застуду. Прості рецепти, відомі нашим древнім предкам, на превеликий жаль, забуваються.
Адже набір певних продуктів завжди допомагає впоратися з патогенними бактеріями, зняти інтоксикацію організму, зменшити прояви запального процесу, відновити уражені тканини і запобігти можливим ускладненням.
Головні правила харчування при застуді
У повсякденній практиці медичних закладів не існує дієти для хворих на гострі респіраторні захворювання. І все ж слід підібрати індивідуально для кожного хворого на застуду правильний раціонхарчування з урахуванням особливості захворювання, віку, наявності хронічної патології у пацієнта та можливих алергічних реакцій.
При організації харчування хворого на застуду необхідно враховувати два важливі моменти:
- Їжа має бути легкозасвоюваною.
- Не потрібно насильно годувати хворого за відсутності апетиту. Оскільки це ознака інтоксикації організму, їжа, як правило, ніякої користі не принесе, а шкода: може виникнути блювота і погіршитися загальний стан.
Для боротьби із збудниками хвороби широко застосовуються фітонциди рослинного походження. Здавна відомі протимікробні властивості цибулі та часнику. Додайте їх у різні страви в міру. Непогано також вживати у сирому вигляді, тому що в даному випадку більше корисних властивостей зберігається.
Потужною антисептичною дією мають прянощі та спеції: чебрець (чебрець), перець гіркий, імбир, хрін, ісоп і базилік. Вони нададуть неоціненну користь, якщо додати до страв для хворих на застуду. Але при цьому не забувати про розумну кількість, що не дратувати слизові оболонки порожнини рота та шлунково-кишкового тракту.
Активні речовини, здатні вбивати патогенні мікроорганізми, містяться в ягодах чорниці, малини, лохини, журавлини, брусниці та обліпихи. Досить сильні бактерицидні властивості мають рідкісні падеві меди - ялицевий, сосновий і ялиновий, а з квіткових - каштановий. Можна посилити противірусні та антибактеріальні властивості, якщо додати до них прополіс.
Живлення при синуситі. Тримайте в роті, поки повністю не розсмокчеться чайної ложки падевого меду 4-5 разів на день протягом семи-десяти днів.
Нормальне функціонування імунної системи неможливо без оптимального кількості необхідних білків, вітамінів, поліненасичених жирних кислот Омега-3, Омега-6, Омега-9, селену, цинку і йоду. Надходження цих речовин в організм забезпечує відварена, головним чином морська, риба.
Не забувайте також про морепродукти, в яких міститься велика кількість корисних мікроелементів. Наприклад, кальмари корисні високим відсотком цинку, морська капуста – йоду, креветки – селену.
Вівсяна та гречана каші є основним джерелом вітамінів групи B, магнію та калію. Що стосується рослинної олії, вона є джерелом вітаміну E, убихинона, Омега-3,6,9 ненасичених жирних кислот, без яких не може функціонувати імунна система та інші внутрішні органи людини.
Жовток яєць має великий набір амінокислот, вітамінів, ненасичених жирних кислот. Але не можна забувати про те, що в ньому, як і в молоці, кальмарах, креветках міститься надмірна кількість жирів, які можуть перевантажувати підшлункову залозу та печінку, відкладатися на стінках кровоносних судин.
«Тому вживання яєць (курячих та інших) можливе не більше трьох разів на тиждень. Слід виключити з раціону харчування при застуді продукцію, здатну затримувати рідину в організмі, зв'язувати корисні мікроелементи і речовини, перевантажувати органи травлення, особливо гепато-біліарну систему, викликати алергію у конкретного хворого».
Для нормальної роботи імунноїСистеми важлива присутність селену в організмі, проте цей важливий мікроелемент не засвоюється в присутності вуглеводів. Тому хворим на застуду та інші інфекційні захворювання не рекомендується вживати здобні булочки, тістечка і цукерки.
«Не слід включати до раціону харчування хворих цукерки, смажене, солоне та продукти, що містять штучні барвники та смакові добавки. Необхідно обмежити вживання жирів тваринного походження (сметану, вершкове масло, видимий жир у птиці та м'ясі)»
Вживання рідини при застуді
Хворому на застуду рідина вкрай необхідна. Це в тому випадку, якщо він не має жодних обмежень у зв'язку з підвищеним артеріальним тиском або наявністю набряків. Чим більше рідини п'є пацієнт, тим швидше настає одужання. З рідиною видаляються з організму токсини, шлаки та інші шкідливі продукти, що утворені перебуванням патогенної мікрофлори.
Перевагу слід віддати несолодкому компоту, морсу, неміцному квітковому або трав'яному чаю, бульйону та кисломолочному продукту. Важливо, щоб бульйон був нежирний, слабосолона, а кисломолочні напої низької жирності та натуральними. В останніх міститься дуже корисні лактобактерії, що виробляють антибіотикоподібні речовини, що сприяють витісненню та знищенню хвороботворних мікробів.
Швидше зняти інтоксикацію при застуді допоможуть сечогінні напої До них належать свіжі огірки, морси з журавлини та брусниці, чай із листя чорної смородини чи петрушки, буряковий сік.
Як приготувати сечогінний чай. Залийте склянкою окропу дві ложки столові дрібно нарізаних черешків і листя петрушки або смородини, залиште на п'ять хвилин під кришкою і пийте після їжі або до неї рівними порціями протягом усього дня.
Дорослим пацієнтам та дітям старше трьох років народна медицина рекомендує вживати наступний смачний та корисний напій:
» розведіть у 250-300 мл теплої кип'яченої води одну десертну ложку квіткового меду, додайте туди дві ложки столові свіжого лимонного соку; пийте напій 2-3 рази на добу за відсутності у вас алергічних реакцій на інгредієнти, що містяться.
Висновок
Деякі пацієнти у харчуванні при застуді вживають лише рідину через втрату апетиту. Як зазначено вище, це пояснюється сильною інтоксикацією організму, який спрямовує свої сили на боротьбу із хвороботворною інфекцією. Але нестача калорій згодом може послабити організм, тому не можна нехтувати здоровою їжею під час лікування хвороби. Курячі бульйони, гречані та вівсяні каші, корисні напої – все це прискорить ваше одужання.
Думаю вам буде цікава тема "кишковий грип".