Харчування птахів (кормова поведінка)
Харчування птахів
Характер та умови харчування мають важливе значення у житті птахів. Вони впливають на їх розміщення у просторі, сезонні переміщення, темпи розмноження та смертності, міжвидові та внутрішньовидові відносини тощо.
Склад кормів птахів загалом дуже різноманітний. Величезна кількість рослин і тварин, що населяють земну кулю, є об'єктами їх харчування. Значним є набір кормів і у багатьох окремо взятих видів птахів. Так, у білої куріпки Тіманської тундри в кормовий раціон входить понад 40 видів рослин і тварин, у рябчика в Приморському краї кількість їх видів перевищує 80. Загальна кількість видів рослин і тварин, що поїдаються птахами у всьому ареалі, значно більша.
Слід звернути увагу на одну з особливостей птахів - легку переключення з одного корму на інший. Не можна не погодитися з Пітерсоном (1973), який пише, що завдяки цій особливості, ймовірно, жодна птиця жодного разу не знищила повністю джерело свого корму — адже цим вона прирекла б загибель і себе. Зазвичай, коли один вид корму збіднюється, птах підшукує в межах свого раціону інший. Вона збирає надлишки, рідко завдаючи істотних збитків основному «капіталу». Однак у значному обсязі кормів, що поїдаються, переважають лише небагато. Тому більшість птахів займає проміжне положення між стенофагією та всеїдністю та має добре виражену спеціалізацію в характері харчування.
Характер харчування та його мінливість.
За характером харчування птахів умовно поділяють на три групи: рослиноїдні, твариноїдні та зі змішаним харчуванням (птахів, що вживають як рослинний, так і тваринний корм). Серед наших птахів за кількістю видів найбільш численна остання група, що пов'язано із сезонними змінами кормовоїоснови. Поява восени нових кормів (ягід, насіння), скорочення в зимовий період тваринної їжі змушує значну кількість птахів перемикатися повністю або частково з тваринних кормів на рослинні, а навесні – навпаки.
Усередині зазначених груп виділяють екологічні підгрупи, що відображають у птахів добре виражену вужчу кормову спеціалізацію. Так, у групі рослиноїдних птахів можна назвати зерноїдних, плодоядних, у групі твариноїдних - комахоїдних, міофагів (харчуються мишоподібними гризунами), іхтіофагів (харчуються рибою).
Співвідношення тварин і рослинних кормів у птахів зі змішаним харчуванням коливається у великих межах. Зазначена вузька харчова спеціалізація більшості птахів не абсолютна. Наприклад, зерноїдні та плідні птахи в літню пору не лише самі харчуються комахами, але вигодовують ними і пташенят. Багато комахоїдні птахи взимку перемикаються на рослинні корми, міофаги — на птахів і т. д. Проте вона добре відображає переважання кормів, що поїдаються птахами.
За різноманітністю поїданих кормів птахів поділяють на стенофагів (птахів з вузьким набором кормів) та поліфагів або всеїдних (птахів із широким набором кормів). Проте всеїдних птахів, по суті, небагато: кожної природної групи характерна певна спеціалізація у виборі кормів й у способах їх добування. Ця спеціалізація характерна кожного виду і навіть окремих угруповань усередині виду, пристосованих до певного виду харчування.
Від характеру харчування значною мірою залежить географічне поширення птахів. Всеїдні птахи, зазвичай, мають дуже великі ареали. Наприклад, сімейство вранових, більшість видів якого всеїдні, заселило майже всю земну кулю. Ворон розселився майже по всій північній півкулі. І навпаки, стенофаги(Види птахів з вузьким набором кормів) мають обмежені ареали. Так, кедрівка, харчуючись значну частину року насінням кедра, живе лише там, де ця рослина зустрічається. Клест-яловик харчується в основному насінням ялинки, з поширенням якої тісно пов'язаний. Грифовий орлан харчується переважно плодами однієї з видів пальм і мешкає лише там, де ця пальма в Африці зустрічається. Чудовий приклад монофагії представляє коршун-слизнеєд, що живе у Флориді, харчується тільки равликами одного виду. Поширений у Південній Америці гуахаро - єдиний у загоні козодоїв "вегетаріанець". На відміну від своїх родичів, які харчуються тваринною їжею, переважно комахами, гуахаро годується плодами дерев. Проводячи день у глибоких гірських печерах, з настанням темряви він починає літати над тропічним лісом та зривати плоди переважно з пальм та лаврових дерев. Знаходити корм йому допомагає крім гострого зору добре розвинений нюх (плоди, що поїдаються, як правило, мають сильний пах). Особливо пов'язані з поширенням певних видів рослин ті птахи, у харчуванні яких велику роль відіграє нектар квітів (папуги-лорі, колібрі та ін.).
Широка харчова спеціалізація у птахів не викликає сумнівів. У той самий час у низці відносин питання це вивчений недостатньо, зокрема щодо специфічних особливостей хімічного складу кормів. Тим часом, саме деякі певні речовини, що поглинаються птахами регулярно або періодично, мають надзвичайно важливе значення для їх організму. Так, для деяких тетеруків необхідною умовою для нормального існування є заковтування хвої, що служить, мабуть, засобом для очищення кишечника від глистів. Для нормального розвитку молодих хижих птахів (сокола, яструба та ін) необхідно введення в харчовийраціон кісток, які розчиняються у їхньому шлунку. Відсутність кісток навіть при рясному м'ясному годуванні викликає у молодих хижих птахів рахіт та порушення нормального розвитку оперення. Це показує, що з досить різноманітної їжі деякі з її складових може мати вирішальне значення.
Незалежно від того, чи поїдає птиця різноманітні або однотипні корми, склад її їжі зазвичай змінюється залежно від пори року. Сезонні зміни середовища викликають зміну кормових умов, отже, і харчового режиму. Сезонна зміна кормів різко виражена у птахів північних та помірних широт. Найчастіше від зміни кормів залежить зміна господарського значення тієї чи іншої виду птахів. Так, наприклад, шпаки влітку годуються переважно комахами, восени та взимку — плодами та ягодами, будучи тим часом шкідниками в Середній Азії і особливо в Північній Африці. Здатність переходити взимку на харчування новими, доступними в цю пору року кормами є важливим біологічним пристосуванням, що дозволяє жити осіло або обмежуватися кочівлями.
Особливий тип сезонних змін у складі їжі виявлений у птахів, які годують своїх пташенят кормом, відмінним від того, яким вони харчуються самі. Так, деякі, переважно рослиноїдні, птахи (наприклад, рябчик, зяблик, коноплянка та ін) годують своїх пташенят тільки комахами. Однак голуби, які також рослиноїдні, годують своїх пташенят насінням, доповнюючи цю їжу особливим секретом, так званим «голубиним молоком», що утворюється в стінці зоба. Воно багате на білки і його утворення стимулюється гормоном пролактином. Іноді птахи для годування своїх пташенят (велика синиця та строкатий зимородок) підбирають дрібніші жертви. Крім того, зимородок вибирає для пташенят молодь лосося та кумжі, тоді як самхарчується триголкою колюшкою.
У деяких видів спостерігаються значні зміни їжі у різні роки. Так, вухаста сова в нормальні роки зазвичай харчується переважно полівками, але, коли польок мало, поїдає у значній кількості інших тварин, у тому числі і гороб'ячих птахів. Це спостерігається як улітку, так і взимку.
Існує також географічна мінливість складу їжі. Природно, що птах, що живиться в одній області певним харчовим субстратом, може перемикатися на інший у тих місцях, де він відсутній. Так, у Фінляндії великий строкатий дятел взимку годується в основному насінням хвойних дерев, тоді як в Англії він харчується переважно комахами зі стовбурів широколистяних дерев. Кедрівка в Сибіру та Швейцарії харчується головним чином насінням кедра та ялинки, а в районі Балтики в основному живе за рахунок насіння ліщини. Сокіл-крече на Арктичному узбережжі поїдає переважно морських птахів, а у північних лісах — куріпок.
Незважаючи на можливу зміну кормів, птахи дуже спеціалізовані щодо складу їжі. Так, жовтоголовий король поїдає представників усіх основних груп комах, що зустрічаються в місцях проживання цих птахів, але віддає перевагу жукам, комарам і личинкам пильщиків і по можливості уникає сіноєдів, мурах та деяких інших. У раціоні харчування синиці-гаїчки найбільший відсоток становлять личинки пильщиків, гусениці метеликів та попелиці, хоча поширеність їх у природі порівняно з іншими видами комах найменша.
Харчові переваги детально вивчалися на синицях, які годують своїх пташенят гусеницями та личинками пильщиків у соснових лісах Голландії. Синиці обирають жертву відповідно до своїх розмірів, за винятком тих випадків, коли вони носять корм щойнопташенят, що вилупилися. Причому у їжі птахів одні форми комах становлять більший відсоток, ніж інші. Крім того, різні особини воліють різні види: одні, наприклад, спеціалізуються на метеликах дрібних, інші поїдають більші екземпляри.
Харчова спеціалізація в окремих особин та популяцій усередині виду - явище поширене. І є всі підстави вважати, що така спеціалізація купується у спадок. Наприклад, потомство соколів, батьки яких спеціалізувалися на харчуванні голубами, також годується переважно голубами і менше звертає увагу інші види птахів; пташенята соколів-каченят також стають «каченятами». Є соколині сім'ї, що з покоління в покоління, що спеціалізуються в полюванні на чайок, і т. д. Подібна харчова спеціалізація окремих сімей має місце і в інших видів, зокрема у гороб'ячих.
До харчування певними кормами птиці привчаються з раннього віку, так само переймаються пташенятами у батьків і способи їх добування. Молоді птахи харчуються тією ж їжею і видобувають її тими самими способами, що й їхні батьки. Ця обставина відкриває перспективу для спрямованого на птахів у частині вибору ними тієї чи іншої корму. Вирощування птахів, «привчених» до поїдання найбільш шкідників, що найбільш небезпечні або сильно розмножилися, може бути перспективним у справі боротьби з ними в сільському і лісовому господарствах.