Харчування та дієта при катаракті ока
Появі багатьох хвороб можна запобігти за допомогою здорового способу життя та правильного харчування. Чи не виняток і катаракта. Багато офтальмологи впевнені, що дотримання певної дієти протягом життя дозволити відкласти настання цієї хвороби, а то й зовсім запобігти.
Харчування при катаракті ока дозволяє знизити вплив на органи зору несприятливих факторів та компенсувати, наприклад, вплив підвищеного цукру в крові, тиску, шкідливих звичок. Сама по собі дієта не здатна зупинити процес помутнінь, що вже почався, — немає сенсу переглядати свій раціон при діагностованій катаракті, сподіваючись тим самим позбутися хвороби. Але правильне харчування є відмінним профілактичним методом і допомагає при консервативному лікуванні.
Раціон хворих на катаракту
Оскільки це захворювання з'являється переважно у літньому віці і вважається наслідком старіння організму, лікарі рекомендують вживати продукти, що уповільнюють цей процес. У зв'язку з цим доведеться відмовитися від рясного вмісту м'яса у своєму меню, яке посилює склеротичні захворювання, наводять надлишку холестерину в крові. Бажано, щоб у раціоні людини більше було вегетаріанських продуктів: свіжих овочів та фруктів, зелені. Вони уповільнюють процес старіння і благотворно позначаються на стані серцево-судинної системи.
- Горіхи, насіння та насіння рослин.
- Зелень шпинату, турнепсу, листової капусти, петрушки.
- Рослинні олії - соняшникова, конопляна, бавовняна, кокосова, оливкова та ін.
- Ягоди шипшини, ялівцю, обліпихи, чорної смородини.
- Перець, ківі.
Харчування при катаракті очі обов'язково має включати в себе різніантиоксиданти, які переважно містяться в овочах та фруктах. Простіше кажучи, затяті любителі м'яса набагато більше ризикують захворіти на катаракту, ніж вегетаріанці. Слід приділити увагу і стандартним «покращувачам» зору, які сприяють зміцненню очей і є відмінною профілактикою для багатьох захворювань. Це багата на вітамін А морква, щедра на вітамін Е соя, збагачений сірою часник, наповнені омега 3 жирними кислотами сардини та лосось, що складається з лютеїну та зеаксантину броколі, яка допомагає підтримувати кришталики ока в тонусі.
Що їсти не можна?
Дбаючи про здоровий зір, потрібно також виключити або значно обмежити у своєму раціоні деякі продукти, які згубно позначаються на здоров'ї очей. До них відносять:
- кава: погіршує постачання очей поживними речовинами;
- алкоголь: знижує всмоктування рибофлавіну, необхідного для зору;
- сіль: її надлишок у рази підвищує ймовірність катаракти;
- багаті на вуглеводи продукти (булочки, тістечка, макарони) — позначаються на здоров'ї макули та рогівки.
Дієта після операції катаракти
Лікарі рекомендують уважно стежити за кількістю рідини, що вживається — воно не повинно перевищувати певних меж, оскільки велика ймовірність появи набряків і післяопераційних ускладнень.