Хлібопічка Orion OBM-27G - «Результати 4-х річного Жорсткого тест-драйву хлібопічки Оріон Бонус
Результати 4-х річного Жорсткого тест-драйву хлібопічки Оріон + Бонус: Рецепт найсмачнішого бородинського хліба + ФОТО
Ідея придбати хлібопічку дозрівала в мене довго, але рішення про купівлю, проте, стало спонтанним. В один чудовий! день я відкусила шматок гумового покупного батона з прокислим смаком, гримнула на вчорашній, уже вкритий мерзенною зеленою пліснявою магазинний хліб, і тут мене просто накрило: влізла в мережу, почитала форум хлібопекарів, та того ж дня замовила хлібопіч в інтернет-магазині.
Вибирала за принципом: компактна, недорога, симпатична і багатофункціональна. Панасонік здався надто громіздким і дорогим, а про постійне перебування у ремонті недешевої хлібопічки Кенвуд я наслухалася від своєї подруги. Чисто зовні і за функціями мені сподобалася ORION OBM-27G (бренд – Угорщина, збірка – Китай). Три розміри хліба – 500; 750; 1000 г. Потужність – 650 Вт, збереження програми при перебої енергії (пам'ять на 15 хв.). Звичайно, було боязно, що нерозкручена марка, надто низька ціна (330 грн. – 40 у.о.), побоювалася, що не довго пропрацює… Загалом вирішила, що навіть якщо поламається, то буде не так прикро, та й ремонт не влетить у копієчку. Тим більше, а може й хліб пекти скоро набридне – як знати…
Наступного дня привезли хлібопічку ORION OBM-27G. Поставила її поряд з мікрохвильовою піччю, опинилася по зросту врівень з нею. Та й зовні – чарівниця: невелике скляне оглядове віконце, LCD дисплей, зручна панель управління з кнопочками (старт/стоп, меню (вибір програми), розмір буханця, колір скоринки). Все настільки зрозуміло, що інструкція особливо не знадобилася. Залишалося тільки спекти перший хліб. Взяла рецепт із книжки, що додається до хлібопічки, таспробувала спекти звичайний білий на основному режимі. Через 3 години 18 хвилин на столі вже красувався ароматний рум'яний та свіжий хлібець. Смак виявився так собі - , але тут вже мене взяв азарт, і понеслося ... Один рецепт, другий, третій ... Але кращий рецепт для себе я знайшла після довгих експериментів (див. нижче)
Виявилося, що моя хлібопічка вміє практично все – від звичайного пшеничного та житнього до приготування тіста та варіння варення (всього 13 режимів). Хіба що прати не може, хоча…). Але особисто я в ній пеку улюблений бородинський з добавками і без, білий типу батона (але у формі цегли), цільнозернову, великодню булку (здоба) і роблю чудове тісто для пирогів (вірніше вона це все робить, я тільки кладу у цебро інгредієнти ). Якщо потрібно додати додаткові компоненти - родзинки або насіння, наприклад, то коли настане час, пролунає багаторазовий гучний звуковий сигнал; коли хліб готовий – також. На сьогоднішній день, а минуло вже 4 роки з дня покупки, у мене є свої заповітні рецепти, а про покупний хліб ніхто з домашніх уже не згадує. Ще переваги: займає мало місця, легка (4 кг), шумить у міру, режим відстрочення старту до 13 годин. Іноді я виставляю таймер рано-вранці, і поки я сплю, вона вже оре як невгамовна робоча конячка.
Піку хліб через день, а іноді й щодня. Поки що моя улюблениця не підводила жодного разу. За 4 роки довелося один раз поміняти відерце - протекло, але якщо врахувати, що це відбувається з усіма хлібопічками, а відерце для Оріона (до речі, таке ж як у Мулінекса) коштує значно дешевше, то це справжня нісенітниця.
І ще хочу сказати, якщо ви все-таки хочете купити ORION OBM-27G, але не знайдете її у продажу, то деякі відомі фірми вже успішно слямзили модель і тепер продають її під своєюмаркою, причому дорожче (наприклад, SCARLETT SC-401).
І обіцянийбонус : мій особистийрецепт бородинського хліба для хлібопічки ORION OBM-27G :
Житній солод (краще австрійський Рогамальт) - (3 ст. ложки) заварити 80 мл окропу, дати постояти 5-10 хвилин. Додати трохи теплу воду – 220 мл + 1,5 – 2 ст. ложки меду + 1 ст. ложка натурального яблучного оцту + 2 ст. ложки олії. Все добре розмішати та влити у цебро. Зверху насипати суміш житнього (170 г) та пшеничного борошна (260 г) і додати коріандр (0,5 - 0,75 ст. ложки). Зробити 2 поглиблення в борошні і насипати 1,5 чайної ложки дріжджів та 1,75 чайної ложки солі. Ставимо режим 1 (основний), вибираємо розмір хліба (750 г) та встановлюємо колір скоринки – темний. От і все! Через 3 години 18 хвилин смачний та ароматний хлібець готовий. Смачного!