Холмогорська порода корів, Аграрій

Свого часу українські селекціонери добре попрацювали та створили для місцевості із суворим північним кліматом породу великої рогатої худоби, яка відмінно до неї пристосовується. Холмогорська порода корів – представник молочного спрямування. Усі її плюси та незначні мінуси ми постаралися зібрати у цій статті.

Походження холмогорської худоби

Холмогорський район, що став батьківщиною корів холмогорської породи, знаходиться в Архангельській області та розташовується на берегах Північної Двіни та прилеглих островах.

Поширюватися за межами північного краю місцеві корови почали задовго до появи тут іноземних корів. А оскільки часи правління імператора Петра I ознаменувалися відкриттям для української держави «вікна в Європу», то Архангельськ разом із його прилеглими землями став одним із важливих портових міст.

З 1693 року сюди імпортували як побутові товари, а й тварин, зокрема і корів різних іноземних порід. Ці тварини паслися на українських зелених пасовищах поряд із місцевою худобою. Природне харчування корисними травами приємним чином впливало формування їх молочних якостей.

Протягом 200 років селекціонери залучали до схрещування з місцевими корівками особин голштинської та голландської порід. Хороші кормові умови разом з великим попитом на молочну худобу та її продукцію також відбилися на еволюції нової породи.

Холмогорська порода КРС в сільськогосподарському співтоваристві була офіційно представлена в 1937 році.

Опис породи

Зовнішність корів холмогорської породи неоднозначна, тому її опис може бути схожим на опис зовнішніх ознак голландської великої рогатої худоби.

За роки селекції холмогорська породакорів почала міцніше і солідніше виглядати. Її жива вага збільшилася, скоротилася кількість вад. Хоча незграбні форми, недостатня глибина грудей і криві задні кінцівки, як і раніше, залишаються її впізнаваними рисами. Для представників молочного напрямку корови є досить великими і щільними.

Загальні ознаки конституції:

Голова середнього розміру із вузькою мордою. Шия тонка;
Статура міцна, гармонійна, з широкими кістками і натяком на грубість. Рельєф середньорозвинений;
Тіло довге, спина пряма, поперек рівна. Хрестець піднятий, зад широкий;
Груди в обхваті - 196-198 сантиметрів, її глибина 70-72 сантиметри. Погано розвинений підгрудок;
Невелике вим'я, частки розвинені пропорційно, соски витягнутої форми (циліндричні);
Еластична шкіра середньої товщини;
Високі стійкі кінцівки.

Висота тварин обох статей у середньому становить від 130 до 135 сантиметрів у загривку.

Холмогорська порода корів, як видно на фото, частіше має чорно-білу масть, іноді просто чорну або червоно-строкату, дуже рідко – червону.

Характеристики продуктивності

Заводчики холмогорських корів постійно прагнуть удосконалювати м'ясні та молочні характеристики своїх вихованців. Це стосується тих показників, які впливають на промислові масштаби використання цих тварин: покращення конституції, підвищення молочної жирності та швидкості віддачі молока.

Холмогорська худоба досить скоростигла, а її репродуктивна функція чудово розвинена. У середньому вперше корова-горбочка телиться у віці 30 місяців.

Вага новонароджених телят пагорби велика і становить від 32 до 35 кг у теличок і від 37 до 39 кг у бичків. При сприятливому годуванні телята-кріпаки вже у піврічному віці можуть набрати масу тіла від 160 до 180 кг (телички) та від 180 до 200 кг (бички). До року вони сягають ваги 280-300 кг.

Жива маса дорослих особин становить 450-490 кг (корови) та 820-950 кг (бики). У добрих племінних стадах ця цифра може підрости ще приблизно на сотню кілограмів. При цьому забійний вихід сягає від 50 до 54%. А якщо півторарічних кастрованих бугаїв холмогорської породи тримати на гарній відгодівлі, то їх збільшення у вазі складе близько 1 кг на добу. Отже, після забою одержати з них можна до 58% виходу. Максимум – 65%.

Холмогорська порода корів дає від 3000 до 3300 кг надої за лактацію. Іноді молочність корови буває вищою – до 5000 кг. Ну, а корівки-рекордсменки можуть видавати результати понад 7000 кг. Жирність молока становить від 36 до 38%. Селекціонери ставлять собі завдання подолати поріг жирномолочності пагорбів 4%, зробити цей показник вище.

Переваги пагорбівок

Оскільки холмогорські корови родом із північного Архангельська, вони чудово пристосовуються до умов утримання у холодному кліматі. Їх вирощують на північному сході країни, а також там, де утримувати худобу проблемно не лише через особливості погоди, а й в економічному плані: у Якутії, Сибіру та навіть на Колимі (Магаданська область).

Також серед переваг цієї породи виділимо:

Невибагливість до умов утримання;
Високі надої в умовах північного клімату та швидке роздування;
Висока якість м'яса;
Витривалість та загартування, стійкий до небезпечних хвороб імунітет.

У степових південних районах продуктивність холмогорського худоби різко падає.

Купити корів холмогорської породи можна не лише на півночі України. Ці корівкикористуються довірою фермерів із центральних регіонів – Московської, Кіровської областей, Удмуртської та Татарської республік. Поповнити своє господарство холмогорською годівницею можна в колишніх союзних країнах – Україні та Молдові.

Холмогорська корова була першою представницею з усіх молочних порід, виведених до України. Досвідчені фермери часто кажуть, що вирощувати таку корівку у своєму господарстві одне задоволення. Адже горбочка має міцне здоров'я, її серце і легені працюють на «відмінно», а травна система здатна перетравити до 100 кг сіна на добу. Було б їжі в достатку, а смачним і жирним молоком вона господаря порадує.