Хостел як бізнес як відкрити з нуля, що для цього потрібно

Близько 20 років тому на українському ринку послуг з'явилося поняття «хостел» та привернуло до себе увагу багатьох підприємців у районах із розвиненим туризмом. Але як його відкрити з нуля, і що для цього потрібно? Відповіді можна знайти у процесі складання бізнес-плану.

Історична довідка

Хостел (hostel) у перекладі означає «гуртожиток». Термін взятий з англійської мови, хоча перший заклад такого типу був відкритий для німецьких школярів понад сто років тому. Місцевий викладач організував для незаможних підлітків ночівлі під час виїздів на природу просто в порожніх класах. Потім ідею бюджетного розміщення туристів було перенесено до будівлі замку, де приїжджі зупиняються досі.

Готелі розраховані переважно на заможних людей, тому утворилася нова ніша в готельному бізнесі. Спершу хостели надавали виключно спальні місця без будь-яких зручностей, причому в одному приміщенні знаходилося безліч ліжок, а туалет та ванна кімната були загальними.

Переваги і недоліки

До мінусів відносять:

  1. Спільне перебування великої кількості людей, не всі з яких є адекватними.
  2. Бруд та безлад у приміщенні.
  3. Крадіжки особистого майна.

Види хостелів

Готелі-гуртожитки бувають декількох видів:

  • Залежно від цільової аудиторії – молодіжні та орієнтовані на учасників конгресів та форумів.
  • Від кількості місць – більше сотні мешканців; від 30 до 50 спальних місць; розраховані на 10-15 осіб.
  • Від оформлення: звичайний хостел; стилізація під будь-яку концепцію.

Найбільшою популярністю користуються молодіжні хостели, де можутьодночасно розміститися до півсотні людей, а також заклади з оригінальним стилем.

Зразок бізнес-плану доступний за посиланням.

Бізнес план

Основними етапами реалізації бізнес-ідеї хостельних послуг є:

  1. Реєстрація підприємства та підготовка документації.
  2. Вибір приміщення, де можна відкрити хостел.
  3. Ремонт та обстановка в будівлі.
  4. Наймання персоналу.
  5. Реклама.
  6. Розрахунки, скільки коштує відкрити хостел, і наскільки це вигідно.

Документальне оформлення

Щоб діяльність з надання послуг проживання у хостелі велася відповідно до законодавства, необхідно отримати свідоцтво про реєстрацію індивідуального підприємця чи товариства з обмеженою відповідальністю.

Якщо власник бізнесу один, то простіше та вигідніше оформити ІП, потім стати на облік у федеральній податковій службі. Систему оподаткування найкраще вибрати спрощену, що дозволить звітувати один раз на рік і сплачувати податки у відсотках від виручки.

Далі потрібно зібрати такі документи:

  • Висновок санепідемстанції про відповідність хостелу гігієнічним та санітарним нормам.
  • Свідоцтво МНС про пожежну безпеку приміщення.
  • Правовстановлюючі документи на приміщення.
  • Договір на вивезення побутових відходів.

В українське законодавство часто вносяться зміни, тож хостельєру бажано стежити за актуальною інформацією, щоб не бути оштрафованим за порушення наглядовими органами.

Відкрити хостел можна у нежитловому приміщенні або звичайній квартирі. На даний момент другий варіант більш ризикований, оскільки йде розгляд законопроекту про обмеження та державне регулювання розміщення міні-готелів у житловому.фонд. Натомість при організації хотіла у квартирі немає проблем із документацією на всі види ремонтних робіт.

До особливостей квартирної форми хостелу належать:

  1. Вимога про перебування у межах перших двох поверхів.
  2. Узгодження питання, чи можна відкрити хостел, з рештою мешканців будинку.
  3. Суворе дотримання санітарних та шумових норм.
  4. Можливість виведення до нежитлового фонду.
  5. Щодо нескладне переобладнання під потреби міні-готелю.

Що стосується нежитлового приміщення:

  • необхідна площа на одного мешкаючого - близько 5 кв. м.;
  • габарити спальних місць – 80х190 см;
  • проміжок між ліжками - 75 см;
  • 1 унітаз на 12 осіб;
  • 1 душ на 15 осіб;
  • 1 раковина на 6 осіб;
  • загальна кімната для відпочинку;
  • кухня.

Таким чином, потрібне приміщення квадратурою 250 кв. м. з 4 туалетами, 3 душовими кабінами та 8 раковинами.

Необхідно скласти технічний проект та погодити його з усіма інстанціями. Після цього можна займатись будівельними роботами, обов'язково підтверджуючи всі витрати документально.

відкрити

Важливим моментом при організації хостелу є місце розташування закладу. Якщо вартість нерухомості у центрі населеного пункту та біля вокзалів надто висока, то підійдуть віддалені райони з гарною транспортною розв'язкою. Найкращий варіант розміщення - поблизу визначних пам'яток і туристичних маршрутів.

Обстановка

  1. Ліжка, можливо, двоярусні, за кількістю постояльців.
  2. Тумбочки для зберігання особистих речей.
  3. Комплекти постільної білизни (по 2-3 штуки на 1 спальне місце).
  4. Полиці для різних цілей.
  5. Декілька сейфів для цінностей.
  6. Шафи для верхнього одягу.
  7. Обладнана всім потрібним кухня.
  8. Сантехніка в туалет та душ.
  9. М'які меблі у спільну кімнату.
  10. ТБ.
  11. Високошвидкісний інтернет та Wi-Fi.
  12. Пральна машина.
  13. Холодильник.
  14. Мікрохвильова піч.
  15. Праска.
  16. фен.

Якщо хостел розташований не в окремій будівлі, то необхідна звукоізоляція, а наявність кондиціонера додасть плюсів в очах клієнтів.

При декоративній обробці слід дотримуватись обраної концепції. Якщо це звичайний хостел, достатньо буде оформити приміщення в світлих, приємних для ока тонах з декількома прикрашаючими елементами (фотографії, картини, панно).

До оформлення зі своїм власним стилем доведеться підійти уважніше, можна запросити дизайнера інтер'єрів. Наприклад, у приморських містах надають перевагу тематиці в синіх тонах з прикрасами у вигляді оснащення кораблів, рибальських мереж, використовують гамаки замість ліжок.

У хостелі немає такої великої кількості обслуговуючого персоналу, як у готелі. Для нормальної роботи закладу достатньо адміністратора та кількох прибиральників, які також зможуть здійснювати дрібний технічний ремонт. Спочатку можна взяти на допомогу родичів або знайомих.

Бажано наймати співробітників зі знанням англійської мови, орієнтуючись на іноземних приїжджих.

Сама ідея хостелу має на увазі самообслуговування, тому навіть за наявності кухні немає необхідності залучати кухаря. Клієнти можуть готувати собі самі або харчуватися в кафе.

  1. Оголошення в газетах, журналах, на радіо та телебаченні.
  2. Оголошення на вулиці в районах масового скупчення людей - вокзали, навчальні заклади, торгові центри.
  3. Рекламніплакати, постери, розтяжки, білборди та сітілайти.
  4. Сезонні акції та знижки на проживання в залежності від кількості осіб у групі.
  5. Дисконтна програма для клієнтів хостелу.

Учасники конференцій, змагань та інших масових зустрічей можуть забезпечити одноразове стовідсоткове завантаження хостелу, тому потрібно шукати інформацію про заходи, що плануються, входити в контакт з організаторами та пропонувати послуги поселення.

У всьому світі існує асоціація хостелів, вступ до її лав буде вдалим кроком по залученню відвідувачів та обміну досвідом з іншими учасниками ринку.