Хрумкі курячі ніжки - покроковий рецепт з фото на

Існує багато способів, як приготувати курку з хрусткою скоринкою. Але є один перевірений і цікавий варіант, який має спробувати кожен — курячі ніжки в паніровці з чіпсів!

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Курячі ніжки 1 Кілограм
  • Чіпси 50 Грам
  • Сир твердий 50 Грам
  • Борошно 2 ст. ложки
  • Спеції, сіль За смаком

хрумкі

Підготуйте курячі ніжки. Для цього їх вимийте, обсушіть та повністю очистіть від шкіри. Викладіть ніжки в чашу від мультиварки або в звичайну каструлю.

покроковий

Залийте ніжки водою, посоліть. Доведіть воду до кипіння, варіть куряче м'ясо протягом півгодини до повної готовності. Важливо не переварити ніжки, щоби м'ясо не відставало від кістки.

хрумкі

Тепер вам необхідно приготувати паніровку. Для цього у ступці подрібніть чіпси, змішайте їх зі спеціями на ваш смак, сіллю та борошном. Натріть до суміші твердий сир (на дрібній тертці), ретельно перемішайте.

хрумкі

У каструльку або в чашу від мультиварки налийте рафіновану олію, доведіть її до кипіння. Обвалюйте кожну курячу ніжку в паніровці, обсмажуйте у фритюрі кілька хвилин.

хрумкі

Викладіть курячі ніжки на паперові рушники, щоб позбутися надлишку жиру. Подавайте обов'язково гарячими, поки скоринка на курці хрумтить. Ідеально поєднується ця страва з пивом.