Ікра чорна Launis Caviar Lumpfish (Black) 100G - «Ікра морського горобця смачно, корисно та

caviar

Ікра морського горобця: смачно, корисно та недорого!

Раніше я навіть не чула про таку рибку як морський горобець і його ікру, тому цікавість взяла гору і я вирішила пошукати інформацію у Вікіпедії вже після покупки баночки)) Ось, коротко, то, що там сказано:

Пінагор, абориба-горобець (лат. Cyclopterus lumpus) - морська риба.

Самок пінагора ловлять здебільшого з метою видобутку ікри. Сама ікра рожевого кольору, але її часто підфарбовують у червоний або чорний колір, і тоді вона зовні нагадує ікру лососевих або осетрових риб. Ікра пінагора багата на білки, вітаміни. Часто використовується у східній кухні.

Виявляється,ікру підфарбовують, щоб надати більш естетичного вигляду (на етикетці про це написано). Я не вважаю це чимось жахливим, адже барвники є навіть у вітамінах.

Ікра має делікатний ніжний смак, в міру солона. У роті вона трохи похрумтує через те, що пружніпружні. Це приємне відчуття))

Коштує ця смакота2.5 фунта (приблизно 250 рублів).

У баночці100 грам.

Якщо на фото погано видно склад, то дані від самого виробника:

Lumpfish Roe (88%) (Cyclopterus Lumpus), Salt, Water, Stabilisers (E422, E412), Antioxidant (E330, E296), Preservatives (E202, E211), Colours (E141, E150d, E151, E163), Це є normal for this product to change color slightly over time