Індичка, запечена в рукаві - покроковий рецепт з фото.
складові
- Гомілки індички - 2 шт.
- Картопля - 0,5 кг
- Яблуко – 1 шт.
- Зубчики часнику – 2 шт.
- Сіль – 0,5 ч.л.
- Рослинна олія – 1 ст.л.
- Спеції – 1 ч.л.
Інформація
Другі страви Порцій - 2 Час приготування - 1 год 35 хв
Однак ви можете змішати олію зі спеціями та сіллю, а не натирати ними птаха по черзі. Олія створює міні плівку, через яку приправам важче просочитися до м'яса. Його в результаті можна пересушити чи не досолити.
Часник також можна не цілими шматочками класти в пакет, а дрібно нарізати та додати до спецій. Великі часточки можуть дати гіркуватість картоплі і просочити специфічним запахом яблучка.
Рекомендуємо! Спробуйте також дуже смачно і просто приготувати курячі гомілки з картоплею в духовці.
Дивіться, як зробити правильно і не допустити помилок:
Роздрукувати Категорії страви: Страви з індички,
Сподобався наш простий та швидкий покроковий рецепт приготування цієї смачної страви в домашніх умовах? Тоді поділіться їм із друзями:
Давно перейшла на фольгу. Купую найміцнішу, на упаковці пишуть потовщена чи суперміцна. Тоді м'ясо вийде соковитим, оскільки є взаємодія з киснем, інакше птах легко пересушити. Все-одно пакет доводиться проколювати, та й я не впевнена в екологічності. А фольга не підводить.
Беру не лише гомілки. Добре виходять будь-які частини тушки: філе, крила або стегна. Замість яблука кладу порізаний кільцями апельсин, він надає ніжного аромату та тонкого присмаку. Люблю для пікантності додавати сушений чорнослив або кілька журавлинних ягідок. Зі спецій найкраще сюди підходять: кукурма, сушений мелений часник, перецьгорошком різних видів та насіння кінзи. Картоплю ріжу крупно або кладу цілими бульбами, якщо вони невеликого розміру.