Ішемічна хвороба серця (ІХС)

Найменування:Ішемічна хвороба серця (ІХС)

Ішемічна хвороба серця - недостатність кровопостачання серцевого м'яза, стимульована атеросклерозом коронарних артерій серця, тромбуванням уражених атеросклерозом або нормальних артерій називається ішемічною хворобою серця (ІХС). У розвинених державах ця хвороба є головною причиною загибелі людей працездатного віку.

Ішемія у перекладі з латинської означає недостатність кровопостачання. Серце людини працює безперервно все життя. Тому воно постійно потребує кисню та інших необхідних роботи речовинах. При фізичному навантаженні зростає потреба організму в кисні і поживних речовин і серце змушене працювати посилено, своєю чергою воно теж потребує посиленого кровопостачання. Більш чутливий до кисневого голодування лише мозок людини.

Для доставки кисню до м'язових клітин серце має розгалужену систему судин. Вони називаються коронарними артеріями. При звуженні цих судин доставка кисню та поживних речовин до серця скорочується і серцевий м'яз починає страждати від кисневої недостатності.

Найчастіше причиною звуження коронарних судин бувають звані атеросклеротичні бляшки, які утворюються на стінках судин. Вони призводять до зменшення кількості крові, що прокачується через цю судину, до уповільнення потоку крові. Іноді можуть перекрити просвіт судини. Атеросклероз є причиною 97-98% випадків ішемічного захворювання серця.

Інші причини (запалення стінок артерій, травми тощо) зустрічаються значно рідше. Коли просвіт судини скорочується, доставка крові знижується, виникає ішемія.

Особливо небезпечно це при фізичній та психоемоційнійнавантаженні, коли серце має працювати посилено, коли у свою чергу серцевий м'яз потребує посиленого харчування та більшої кількості кисню, а доставка його обмежена. У таких умовах виникає напад стенокардії чи інфаркт міокарда.

Сьогодні основними причинами змін у судинах, що призводять до ІХС, називають харчові фактори:

висококалорійне харчування, що веде до розвитку ожиріння;
надмірне споживання жирів, особливо тварин, що збільшують концентрацію холестерину в крові;
недолік у раціоні рослинних олій (поліненасичених жирних кислот), а також надлишок борошняного та солодкого;
недостатнє надходження в організм клітковини, пектинів і фетатів, що містяться у фруктах і овочах і мають гіпохолестеринемічну дію;
дефіцит антиоксидантів (вітамінів А, Е, С, що надходять із їжею).

Перебіг захворювання може бути різним, тому виділяють такі клінічні форми ішемічної хвороби серця, які можуть проявлятися ізольовано або в поєднанні один з одним:

стенокардія (стенокардія напруги, стабільна стенокардія, спонтанна або варіантна стенокардія);
гостра форма ішемічної хвороби серця: інфаркт міокарда (великоочаговий, дрібновогнищевий);
постінфарктний кардіосклероз;
порушення серцевого ритму чи провідності;
серцева недостатність;
німа форма ішемічної хвороби серця;
раптова смерть. Відповідно до міжнародної класифікації сюди відносяться випадки раптового припинення серцевої діяльності ймовірно через фібриляцію шлуночків або асистолію (зникнення серцевих скорочень) за відсутності даних, що дозволяють встановити інший діагноз.

Найчастіше причиною раптовоюсмерті є ішемічна хвороба серця і при розтині знаходять ураження артерій серця.

Статті з форуму на тему «Ішемічна хвороба серця (ІХС)»

Що можна їсти при ішемічній хворобі

Є довідник з дієт! Там усе розписано! І які страви! З рецептурою!

При ішемічній хворобі бажано дотримуватися дієти. Знежирені молочні продукти, не жирні сорти м'яса (відварювати або запікати в духовці), риба скумбрія, лосось, терпуг. Овочі в будь-якому вигляді, але перевагу віддавати сирим, фрукти, сухофрукти, каші, насіння, волоські горіхи, бобові. Будьте здорові.

Рибно-овочева дієта. Помірно червоне сухе вино.

Дієта при ішемічній хворобі серця

Ішемічна хвороба серця (ІХС) - це ураження міокарда, зумовлене збоєм коронарного кровообігу, який виникає внаслідок невідповідності між потребою міокарда в кисні та надходженням його разом із кров'ю за артеріями.

На виникнення та прогресування ІХС істотно впливає харчування людини. Одним із найбільш важливих факторів ризику у розвитку цієї хвороби вважається вживання їжі з високою енергетичною цінністю, особливо простих вуглеводів (цукор, цукерки, тістечка, торти тощо), а також жирів тваринного походження, з великою кількістю жирних кислот та холестерину.

Розвиток ІХС часто пов'язане з такою шкідливою звичкою, як куріння. Прогресуванню ІХС сприяють також перенапруга нервової системи та часті стресові ситуації, недостатнє використання ліпідів в обмінних процесах у зв'язку з обмеженням фізичної активності людини (гіподинамією). Відомо, що переїдання та недостатня фізична активність людини ведуть до розвитку ожиріння, що сприяє появі тапрогресуванню ІХС, Раціон хворого, що страждає на ІХС, треба будувати за принципами збалансованого харчування при помірному обмеженні продуктів і страв, які містять велику кількість тваринних жирів, холестерину і солі. Їжа має бути насичена вітамінами, особливо аскорбіновою кислотою.

Виключати треба страви, багаті на азотисті речовини (м'ясні, рибні бульйони тощо), а м'ясо та рибу треба вживати відвареними. Їжа повинна містити в денному раціоні 90-100 г білків, 80-90 г жирів (з них 30 г рослинних) та 300-350 г вуглеводів.

Кількість вуглеводів у раціоні зменшують за рахунок виключення або обмеження простих вуглеводів, які знаходяться в цукрі, меді, варенні, здобних та кондитерських виробах, цукерках, стравах з манної крупи та рису. У той же час необхідно збільшити вживання складних вуглеводів, які містяться Гальмують розвиток ІХС також деякі макро-і мікроелементи: калій, магній, фосфор, йод, Треба частіше вживати морепродукти, в яких багато йоду: морську капусту, рибу, кальмарів, крабів, креветки і т.д.

Джерелом калію є фрукти та печена картопля. Найбільш цінними джерелами фосфору для організму людини є яйця (особливо жовтки), молоко, печінка, боби та горох.

Рекомендується обмежити продукти, що містять багато холестерину та тваринних жирів: ікру, мізки, нирки тощо. Але повністю виключати з раціону ці продукти годі було. Треба врахувати, що в яєчних жовтках холестерин міститься в найбільш раціональній пропорції з лецитином, який покращує обмін холестерину та запобігає розвитку атеросклерозу. Сметана та вершки також містять багато лецитину в порівнянні з вершковим маслом, тому цим продуктам також слід віддати перевагуРослинні олії (соняшникова, кукурудзяна, оливкова і т.д.), багаті на ненасичені жирні кислоти та фосфоліпіди, які утримують холестерин у розчиненому вигляді і це попереджає розвиток ІХС. Крім цього, рослинні жири сприяють інтенсивному виділенню жовчі та разом з нею холестерину.

При лікуванні ІХС харчуватись необхідно не рідше 4-5 разів на день. Вечеря має бути легкою, за 3 години до сну. Рекомендується вживати, переважно, відварені чи запечені страви. Кількість солі обмежити до 8-10 г на день,

До раціону харчування включають повноцінні продукти, які не обтяжують шлунок, серце, печінку та нирки, містять невелику кількість холестерину: житній хліб, борщ, капустняк, молочні, фруктові та овочеві супи, нежирні м'ясні супи (1 раз на тиждень). Нежирну телятину, баранину, курку або індичку (відварені), нежирну рибу (тріска, судак, окунь), вимочений нежирний оселедець (1 раз на тиждень), кисломолочні продукти, сир, омлет з яєчних білків. Вживання жовтків обмежують до 4 прим. в тиждень.

Рекомендують страви з овочів - вінегрети, салати з олією. Корисні фрукти, ягоди.