ІТАЛІЙСЬКІ КОНВЕРТИКИ З КУРИЦЮ

курицю

Джерело:"1000 Recipes From Around the World"

Час приготування:25 хв + 30 хв

Калорійність:У 1 порції: 324 ккалор, 5 гр жирів

Знадобиться

На 6 порцій: 1 ст л оливкової олії 6 курячих грудок без шкіри 250 гр (9 oz) сиру моцарела 500 гр (1 lb 2 oz) цукіні, порізаних кружальцями 6 великих помідорів, дрібно порізаних 1 пучок свіжого базиліку або орегано перець

Як готувати

Куриця, приготована таким способом, виходить ароматною та соковитою. Не потрібно використовувати багато олії, тому що курка та овочі готуються у власному соку.

1. Вирізати 6 шматків фольги, кожна по 25 см. Змастити їх олією і відкласти до потреби.

2. Гострим ножем надрізати кожну грудку в кількох місцях. Порізати моцарелу і покласти в надрізи курячих грудок.

3. Розділити цукіні та помідори між шматочками фольги та посипати перцем до смаку. Порвати базилік на шматочки та посипати овочі.

4. Покласти курку зверху та щільно загорнути конверт. Покласти на лист і запікати в розігрітій духовці при 200 гр С протягом 30 хв.

5. Подавати з рисом чи макаронами.

Щоб курка краще готувалася, кладіть її та овочі на блискучий бік фольги. Завдяки цьому тепло концентруватиметься всередині конверта, а не відбиватиметься від нього.