Іван-чай – користь та корисні властивості іван-чаю, ЧайкоФський
У цій статті ми розповімо про унікальну рослину – Іван-чаю, яку без жодних сумнівів можна назвати природною аптекою. У народі його ще називають кіпреєм. Ця рослина має багату історію, а її корисні властивості застосовували ще здавна.
Легенди та історія про Іван-чай
Що таке іван-чай? Напевно, кожен із Вас хоч раз чув і навіть бачив цю рослину. Воно має гарні фіолетово-червоні квіти, але головною особливістю є величезна кількість мікроелементів та вітамінів.
Історичні факти про Іван-чай
Про корисні властивості іван-чаю стало відомо багато століть тому. За свою історію кипрей змінив безліч назв, які зумовлювалися зовнішніми характеристиками та якостями цієї рослини. "Верба-трава", "вогненна трава", "вербова трава", "дрімка", "пожежник" - як тільки не називали іван-чай. Перші згадки про кіпр були ще в 12 столітті. У той час цей чай могли дозволити собі абсолютно все – від заможних князів до бідних селян. У 13 столітті напій змінив свою назву і став звати копорським чаєм. Пішло це від назви села Копор'є, що знаходиться біля Петербурга, поселення було засноване Олександром Невським. Саме у цих краях, розташованих на піщаних дюнах, було знайдено величезні чагарники скрині. Водночас, місцеві ченці активно почали виготовляти цей приємний цілющий напій. Якось запливли в село англійські моряки, спробували цей неповторний напій і вирішили як товар для продажу привезти його в Англію. Так іван-чай поширився по всій Європі. Тривалий період англійці, які мали незліченну кількість плантацій індійського чаю, хотіли пити саме український напій. 17-19 століття іван-чайекспортувався в такій кількості, що випереджав навіть золото та мед. Однак недовго кипрей «панував» у Європі. Індійській чайній компанії до кінця 19 століття все ж таки вдалося витіснити іван-чай з міжнародного ринку. Потім була Перша світова війна, революція, і популярність цієї чудової рослини пішла і на Батьківщині.
Легенда про Іван-чай
Багато хто задається питанням – чому Іван-чай має таку дивну назву? Щодо цього є своя легенда: жив хлопець Іван в одному селі, і любив він носити сорочку яскраво-червоного кольору. Частенько бродив Іван поодинці по луках, а люди, які помічали червону пляму в зеленій траві, мовчали: «Знову Іван гуляє». Ось і до наших часів дійшла звичка називати яскраво-червоні квіти серед насиченої зелені Іваном.
Опис рослини Іван-чай
Що стосується зовнішнього вигляду, то іван-чай має висоту до 1,5 метрів, лілово-червоні квітки, які утворюють верхівкову кисть, ланцетовидне листя, є багаторічним. Корінь повзучий товстий з великою кількістю пагонів.
Місця зростання, час збору
Частини Іван-чаю, які застосовуються в медицині
З метою медицини використовують листя і квіти зніту, які збираються під час цвітіння. Також іноді використовують стебла та коріння цієї рослини. Для використання рослини його необхідно зібрати, подрібнити, а потім висушити.
Все про користь Іван-чаю
Вся суть корисних якостей іван-чаю полягає в його багатому біохімічному складі, який має величезну кількість важливих речовин для організму людини. Вміст вітаміну С випереджає будь-які цитрусові.
Склад зніту
Ця рослина містить у собі вітаміну С у 3 разів більше, ніж у апельсинах, та у 6 разів більше, ніж у лимонах. Крім цього іван-чайбагатий вітаміном В, пектином, каротиноїдами, кумаринами, дубильними речовинами, залізом, калієм, міддю, флавоноїдами, марганцем, кальцієм, натрієм, алкалоїдами, бором та іншими компонентами. Коріння містить крохмаль, полісахариди, органічні кислоти та білки, які легко засвоюються.
Корисні властивості кипрію
1. Іван-чай має величезну кількість корисних властивостей, серед них: при постійному використанні підвищується гемоглобін, покращується склад крові, відновлюється кислотно-лужний баланс крові; сприяє якнайшвидшому засвоєнню корисних речовин, які Ви отримуєте з продуктів харчування.2. Прискорює вуглеводний та ліпідний обмін; протизапальні та антисептичні властивості, незамінний засіб при інфекційних та запальних захворюваннях;3. приводить до норми артеріальний тиск, поступово виводить зайву рідину з організму; нормалізує та заспокоює центральну нервову систему, допомагає під час стресів, безсоння та мігрені. Іван-чай є природним снодійним, яке не має протипоказань;4. допомагає під час запорів та виразкових хвороб шляхом обволікання стінок шлунка. Приводить у норму мікрофлору кишечника та шлунка;5. сприяє виведенню жовчі з організму шляхом прискорення процесу жовчоутворення; кіпрей дуже корисний для шкіри. Оскільки він стимулює вироблення колагенів, шкіра старіє повільніше;6. іван-чай є сильним антиоксидантом, тому він ефективно допомагає для профілактики онкологічних захворювань;7. сприяє прискоренню вироблення молока та його кількість у жінок, що годують, молоко стає кориснішим і кращим. При цьому про жодну алергію не може йтися.
Чим корисний іван-чай чоловікам
Іван чай ще називають"чоловічою травою", оскільки він приносить неймовірну користь для чоловічого організму. Він надає сприятливий вплив на передміхурову залозу та її функцію. Крім цього, кипрей корисний для всієї сечостатевої системи. Рослина містить чимало бета-ситостерину, який відіграє важливу роль у чоловічій статевій сфері. Ще в давнину іван-чай вживали для боротьби з чоловічими недугами.
Користь іван-чай для волосся
Кіпр використовували ще на Русі для підтримки краси волосся. Вимите волосся обполіскували відваром цієї рослини. Іван-чай зміцнює коріння волосся, роблячи його сильнішим. Виліковує волосяні цибулини, що перешкоджає випаданню волосся.
Чай з кип'ятю
Багато людей сумніваються, що при заварюванні іван-чай зберігає свої якості. Чи так це? Ні, ця рослина повністю віддає всю свою лікувальну дію після заварювання. Напій із зніту тонізує, надає бадьорість, знімає втому та стрес. Якщо порівнювати його зі звичайним чаєм або кавою, то іван-чай не містить шкідливих речовин і кофеїн, проте бадьорить не гірше. Влітку, виїхавши на природу або в заміський будинок, заготуйте іван-чай на зиму. А якщо у Вас немає такої можливості, знайти його можна в будь-якій аптеці. Уздовж автотрас рослину краще не збирати, це небезпечно.Заварюйте іван-чай, і будьте здорові!