Яблучна шарлотка в мультиварці найсмачніший і найпростіший покроковий рецепт
На дроті Фідан Амірбекова.
Сьогодні я поділюся одним із найлегших рецептів смачного десерту. Йтиметься про звичайну яблучну шарлотку, але незвичайного способу приготування. Ми будемо її пекти в мультиварці.
«Казковий горщик» на сучасний лад
Мультиварка з'явилася у мене з нагоди. Багато моїх знайомих давно розхвалювали мені її переваги, але я вперто продовжувала готувати на плиті, вважаючи, що смак страв так виходить зовсім іншим. Так, я мала рацію, він відрізняється, але зараз мені здається, що в мультиварці все набагато смачніше. А змінити свої принципи і придбати мультиварку я вирішила через дитину. Дуже мене зворушила думка, що вона, як чарівний казковий горщик, варитиме ранкову кашу, поки я солодко сплю. У результаті, мультиварку ми купили, але для первісної мети вона так і не знадобилася-маленьких порцій там приготувати не вдається, тому якщо вже варити кашу, то на всю сім'ю, а ми їх рідко їмо та й перспектива тримати в ній молоко всю ніч мене теж трохи лякала. Тому кашу дитині продовжували варити по-старому, а мультиварка знайшла собі найкраще застосування. Я готую в ній чудові наваристі супи. Але сьогодні йтиметься не про них.
Однією з безперечних переваг мультиварки є її багатофункціональність. У чому я і переконалася, скуштувавши цей простий рецепт, який усім наполегливо і рекомендую: яблучна шарлотка у мультиварці.
Отже, список продуктів звичайнісінький і будь-якій господині, яка на ТИ з шарлоткою, він знайомий.
складові
- вершкове масло - 50 гр.
- цукор - 2 ст.л. (бажано коричневого)
- яблука - 5 шт.
- борошно - 1 склянка
- цукор - 1 склянка
- яйця- 3 шт. великих
- ванілін - 1 щіпка (опціонально)
Покрокове приготування
 | У чашу мультиварки кладемо шматочок вершкового масла, включаємо мультиварку на режим підігріву та розтоплюємо масло. Після того, як масло розтопиться, змащуємо цією олією стінки чаші та всипаємо 2 ст.л. ложки цукру. Помішуючи дерев'яною або спеціальною пластмасовою ложкою, чекаємо, поки цукор повністю розчиниться. |
 | Очищаємо яблука від шкірки та насіння, і нарізаємо тонкими скибочками рівної величини. На дно чаші викладаємо шар шар яблук, починаючи викладати від зовнішнього краю. Викладаємо рівненько і красиво, тому що в результаті це буде верх шарлотки. |
 | Потім кладемо решту яблук. Я красиво викладала кілька шарів, щоб верхівка була ідеальною. |
 | Після цього займаємося тестом: міксером збиваємо яйця з цукром до тих пір, поки вони не перетворяться на пишну білу масу і поки не розчиниться цукор (розітріть трохи яєчної маси між пальцями - крупинки цукру не повинні відчуватися). |
 | У яєчну масу всипаємо склянку борошна та перемішуємо до утворення однорідного тіста. За консистенцією воно нагадуватиме сметану. |
 | Готовим тістом заливаємо яблука, акуратно розподіляючи його так, щоб усі яблука були покриті тістом. Включаємо мультиварку на режим "випічка" та виставляємо час на 40 хвилин. |
 | Під час приготування кришку не відкривайте. Через 40 хвилин після сигналу вимикайте мультиварку, але відкривати не поспішайте. Це можна буде зробити ще хвилин через 5. Нехай білий верх вас не бентежить-це особливості випічки в мультиварці-і на смак і виглядготової шарлотки зовсім не впливає. |
І пара порад під завісу
- Цукор переважно використовувати коричневий, оскільки він надасть шарлотці привабливого карамельного відтінку і аромату.
- Я додавала до шарлотки ванілін, але і без нього випічка чудово пахне, тому на результат це особливо не впливає.
- Розпушувача в цьому рецепті немає, так, він і не потрібен, тому що піднімається пиріг просто чудово.
Остудіть яблучну шарлотку прямо в мультиварці з відкритою кришкою і акуратно переверніть її на блюдо догори дном. Особисто мені це зробити ніколи не вдається, незважаючи на всі хитрощі та пиріг завжди трохи криво лежить, що не заважає йому бути знищеним за пару хвилин.
Пробуйте та насолоджуйтесь! Смачного!
На той випадок, коли з невідомих причин мультиварки раптом не виявиться під рукою, збережіть собі кудись рецепти яблучного пирога з корицею і сиром у духовці.