Яблучний чізкейк рецепт з фото, як приготувати
Час приготування: 2 години
Час підготовки: 40 хв.
Кількість порцій: 1 шт.
Рецепт підійде на десерт, вечерю.
Інгредієнти:
Ніжна запіканка
При змішуванні нежирного сиру та вершкового сиру виходить дуже ніжний десерт. З тонкощами випічки цього десерту ви знайомі з рецептом приготування «Чізкейк Нью-Йорк».
Начинкою сьогоднішнього чізкейку будуть яблука. Кисло-солодкий смак яблук надасть десерту соковитості та особливого смаку. Після випікання чізкейк остудіть і поставте на ніч у холодильник. А вранці, на сніданок, розріжете його на порції.
Як приготувати "Яблучний чізкейк" покроково з фото в домашніх умовах
Для приготування цього десерту потрібно взяти печиво, олію, сік лимона; сир, вершковий сир, вершки жирні (домашні 2 ст. л.), яйця, цукор, цукор ванільний, яблука (свіжі або сушені).
Приготувати пісочну основу. Печиво розбити на крихту. Змішати з|із| розм'якшеним вершковим маслом|мастилом| і соком лимона.
Стінки та дно роз'ємної форми змастити тонким шаром рослинної олії. Поступово розподілити пісочно-масляну суміш. Накрити форму плівкою та прибрати в холодильник на 15 хвилин.
Сир збити з цукром та ванільним цукром.
Додати вершки та вершковий сир. Продовжити збивати.
Відокремити жовтки від білків. Жовтки збити.
Додати жовткову суміш у сирну масу. Білки збити до стійких піків і акуратно ввести в масу, замішуючи знизу вгору.
Приготувати яблука: помити, обсушити, видалити серцевину з насінням. Розрізати на часточки.
Сирно-вершкову суміш викласти в основу.
Акуратно розкласти яблука по діаметру та в центрі десерту. Поставити чізкейк в духовку, нагріту до 180 ° С, випікати в50 хвилин. Спочатку чізкейк накрийте пергаментним папером. За 15 хвилин до закінчення випічки папір зняти.
Акуратно вийняти чізкейк. Остудити до кімнатної температури. Забрати в холодильні на ніч. Подавати охолодженим із карамеллю, фруктовими сиропами.
Рецептів: 655 Рейтинг: 20336
Інші матеріали сайту:
Якщо ви знаєте рецепт чізкейку Нью-Йорк, то приготувати вдома шикарний десерт до святкового столу вам буде дуже просто
Ще наші бабусі заготовляли яблучне варення за цим простим і зрозумілим рецептом. Приготуйте із райських яблук — дуже смачно!
Коментарі ( 10 )
Цікавий незвичайний чізкейк. Повинно вийти соковито.
Дякую, не чекала такої похвали. Але не приховую, рецепти, як діти. Хвилююся за вихід кожного з них і засмучуюсь, коли не виходить настрою на фото. Тоді фото - геть, а страва все одно з'їдається. Помилки виправляю та готую знову. 😊
Доброго дня! вчора пекла за вашим рецептом чиз, тільки замінила на груші. вийшло дуже смачно, легкий та ніжний. з'їли просто залпом)))
на жаль у розрізі вийшло не чітко. Груші вийшли дуже ароматні.
Здорово! Вийшло дуже гарно. У мене підсів пиріг, а ваш чудово тримається! Дякую за відгук. 😊 Чекаю ще результатів в інших рецептах! 😉
Форма 22 см в діаметрі і 6 см висота.
Рецепт дуже вдалий: готується за 30 хв., та й не такий дорогий, як класичний рецепт чізкейку. Основу я робила з пісочного тіста (100 г слив.олії, 1 яйце, борошно близько 200 г і цукор з розпушувачем), т.к. готове печиво не люблю і не довіряю йому (боюся, що розмокне, розкришиться і т.п.) Нагору розклала антонівку. Наступного разу зверху треба буде цукром присипати, ато кислувато. Випікала в мультиварці-скороварці 50 хв. Дякую за такий чудовий рецепт! Чізкейк просто чудовий! Коли немає часу пекти торт, то цей рецепт завжди допоможе!
Спасибі, Олена.😊 Дуже приємно, що пиріг сподобався! Смачного!😍