Яблучний мус, На кухні

яблучний

я фанатка желе і мусів, ось і попіар їх :)

в рецепт моїх мусів і желе входить желатин, а желатин це ж чистий колаген! який, як відомо, здорово зміцнює нігті та волосся, і навіть страшно сказати – сприяє омолодженню шкіри. це абсолютно точно!ми з мамиком ставили експеримент кілька років тому-харчувалися регулярно желюшка і мусами. )

Желе і муси готують з будь-яких ягід і фруктів, фруктово-ягідного пюре, соку, сиропу, варення. , лимонний сік, цедру та ванілін. Прохолодний,фруктовий десерт - найкраща літня насолода! в спеку - це органолептичний екстаз! піна, холодненька маса смачніше за будь-яке морозиво! ну, паааїхали!

продукти:

250гр яблук (2 середніх,краще покислей) 2,5 скл. води 2/3 скл. цукру (можна менше) 1ст. желатину (15гр) лимонний сік, ванілін за смаком

процес:

Найкращі муси виходять з яблук і абрикосів, вони містять природне желірующее річ у пектин. Так що експерименти краще ставити на яблуках))) Замість лимонного соку я взяла жменю чорної смородини, для кольору і кислинки.