Яблучний оцет користь та шкода, показання та протипоказання, приготування

Зміст:

Ця дивовижна рідина може очистити грядки від бур'янів, зняти іржу, усунути неприємні запахи, видалити накип, виправити безнадійно зіпсований смак улюбленої страви і навіть вгамувати гикавку. І це далеко не весь список тих добрих справ, якими знаменитий яблучний оцет: користь і шкода в ньому поєднуються найдивовижнішим чином. При неправильному застосуванні він може змінити кислотність шлунка, викликати загострення різноманітних хвороб шлунково-кишкового тракту. Це найсильніша кислота, вживання якої краще узгоджувати із медичним працівником. Тільки грамотне використання сприятиме оздоровленню організму та покращенню самопочуття. Відкрийте собі цілющу силу яблучного оцту.

Корисні властивості яблучного оцту

Сьогодні і в медицині, і в косметології широко використовується яблучний оцет: корисні властивості його результат роботи безлічі активних речовин, його складових. Вчені виявили в ньому амінокислоти (16 видів), вітаміни (A, P, B, C E, бета-каротин), мікроелементи (кальцій, магній, сірка, мідь, залізо, фосфор, натрій, калій, кремній), кислоти (щавлева, лимонна, молочна, оцтова, яблучна, карболова, пропіонова), пектин. Потрапляючи в організм, така армія корисних речовин починає наступ на хвороботворні та шкідливі мікроорганізми. Ось що лікує оцет яблучний, на думку фахівців:

хронічну втому, нервову напругу, стреси;
ожиріння;
діабет ІІ-го типу;
випадаюче, тьмяне, неживе волосся;
ракові пухлини;
зашлакованість організму;
отруєння;
шкірні захворювання (бородавки, прищі,оперізуючий лишай, гнійні рани та запалення, свербіж, грибкові ураження шкіри та нігтів);
вагінальну дріжджову інфекцію;
гіпертонію;
склероз;
знижений імунітет;
атеросклероз;
передчасне старіння;
захворювання кровоносних судин;
безсоння;
порушення менструального циклу;
подагру;
ангіну;
холецистит;
варикоз;
астму;
сінну лихоманку;
гайморит.

Доктор Джарвіс, американський натуропат, який багато років вивчав корисні властивості яблучного оцту, відзначав його особливу роль у житті жінок. Він писав про те, що цей засіб благотворно впливає протягом вагітності, сприяючи надалі безболісним пологам, підвищуючи шанси при безплідді. У народній медицині яблучний оцет використовують як відмінний протизапальний, антисептичний, протигрибковий засіб. Знаючи, чим корисний яблучний оцет, можна застосовувати його цілеспрямовано, для лікування якогось захворювання, на допомогу до основної терапії. Головне — порадитися перед цим із лікарем, отримати у нього дозвіл, пройшовши перед цим обстеження на наявність протипоказань.

Протипоказання

Маючи сильну дію на різні системи організму, яблучний оцет може нашкодити організму в ряді випадків. Тому й рекомендується пройти попереднє обстеження. Протипоказаннями для його застосування є:

гастрит;
підвищена кислотність шлунка;
цистит;
карієс.

Але якщо вам ніщо не заважає, здоров'я дозволяє, а лікар дав добро, ви можете навіть самостійно приготувати яблучний оцет в домашніх умовах.

Рецепт приготування домашньогояблучного оцту

Дізнавшись про корисні властивості цього дивовижного засобу, багато хто цікавиться, як приготувати яблучний оцет у домашніх умовах, щоб можна було використовувати його регулярно. Прийде трохи повозитися, але воно того варте.

1. Потрібна велика емальована каструля або відро без сколів ємністю 10 л.

2. Яблука будь-якого сорту мають бути стиглі, цілі, без гнилі.

3. Промити 7–8 кг яблук проточною водою.

4. Подрібнити разом із насінням та шкіркою.

5. Помістити у ємність.

6. Додати на кожний кг кислих яблук 100 гр цукрового піску, солодких - 50 гр. Можна посилити корисні властивості яблучного оцту, якщо замінити в рецепті цукор на мед у такій кількості.

7. Перемішати суміш дерев'яною лопаткою або паличкою.

8. Залити холодною кип'яченою водою (500 мл).

9. Зверху закрити марлею в 4 шари або серветкою, щільно зав'язати.

10. Поставити ємність у тепле місце, але не на сонці (можна на кухні).

11. Вміст періодично помішувати раз на 2-3 дні.

12. Через 2-3 тижні рідину треба віджати через капронову тканину чи марлю. Вичавки викинути, а сік злити в банки по плічка.

13. Якщо у вас зберігся старий оцет, його можна додати в невеликій кількості (2 ч. ложечки) на банку віджатого соку або 1 ч. ложечку оцтової матки в момент приготування нового.

14. Банки закрити марлею та поставити у закрите місце (у стіл, наприклад).

15. Процес бродіння триватиме ще близько трьох місяців, тому банки бажано не переставляти з місця на місце, щоб не втопити оцтову матку, що плаває на поверхні рідини.

16. Після закінчення терміну банки закрити поліетиленовими кришками та поставити у прохолодне місце (льох абохолодильник).

Приготування яблучного оцту в домашніх умовах - трудомісткий і тривалий процес. Зате в будь-яку пору року під руками буде цей цілющий засіб, який повертає до життя і позбавляє багатьох недуг.

Застосування яблучного оцту

Якщо ви опанували уроки приготування цілющого напою в домашніх умовах, залишилося лише з'ясувати, як приймати яблучний оцет від різних хвороб (докладні рецепти застосування дивіться тут). Існує кілька варіантів, і залежатиме вони від того, яке саме захворювання ви збираєтеся лікувати, від наявності протипоказань і рекомендацій лікаря. Варто почати з щадного, безпечнішого варіанту.

Варіант 1. Той, що щадить

1. Кавову ложечку (2,5 мл) яблучного оцту розвести у воді кімнатної температури (200 мл)

2. Додати чайну ложку меду.

3. Приймати до сніданку за півгодини щодня протягом 1–2 тижнів (залежно від захворювання та рекомендацій лікаря).

4. Прополоскати рота чистою водою після цього: оцет - ворог зубної емалі.

Варіант 2. Інтенсивний

1. Одну чайну ложечку яблучного оцту залити холодною водою (200 мл).

2. Випивати по склянці перед кожним прийомом їжі (сніданком, обідом та вечерею) тричі на день.

3. Повний курс – 1 тиждень.

4. Обов'язково прополіскувати рот після кожного вживання.

Приймаючи яблучний оцет внутрішньо для лікування різних захворювань і схуднення, враховуйте, що це сильна кислота в чистому вигляді. Тому все більша кількість сучасних медиків наполягають на тому, що регулярне вживання цього продукту загрожує слизовій оболонці шлунка небезпечними наслідками аж до виразкової хвороби. Будьте уважні до свого здоров'я!

Тепер ви знаєте, як зробити яблучний оцет у домашніх умовах, як правильно і від чого саме його застосовувати і в яких дозах. Велика кількість людей змогли позбавитися досить серйозних хвороб за допомогою цього незвичайного продукту. Часом таке траплялося там, де звичайна медицина була безсилою. Якщо немає протипоказань, варто спробувати, щоб у цьому переконатися на власному досвіді.