Яблучний оцет, приготування яблучного оцту та його застосування у народній медицині
Яблучний оцет
Застосування яблучного оцту в народній медицині
Яблучний оцет – це наш домашній лікар. Цей натуральний продукт відноситься до тих природних засобів, які при своїй доступності мають корисні цілющі та дієтичні властивості.
Його можна використовувати не тільки як природний консервант або приправу до різних страв (зокрема, до м'яса, салатів тощо), але і як унікальний лікувальний засіб, що володіє величезним комплексом корисних лікувальних властивостей.
Яблучний оцет - криниця природи
● Яблучний оцет готується з солодких цілісних сортів яблук, внаслідок чого в ньому не міститься небезпечна для організму оцтова кислота, яка є присутньою у звичайному магазинному столовому оцті.
Яблучна кислота, що міститься в яблучному оцті, має корисні і цінні властивості. Ця цілюща активна речовина підтримує нормальне травлення, будучи важливим будівельним елементом, що взаємодіє з лугами та мінеральними речовинами; вона також здатна утворювати глікоген – спеціальний енергетичний резерв.
● У домашніх умовах робити яблучний оцет із дрібно нарізаних яблук досить довго, зате таким чином можна отримати натуральний продукт найвищої якості. Для його приготування знадобиться кілька місяців.
«Увага! Щоб відрізнити натуральний оцет яблучний від синтетичного, ви повинні знати наступне. Натуральний продукт має 4-5% концентрацію, а синтетичний – зазвичай 9%.
Куплений в магазині натуральний яблучний оцет, з етикеткою «яблучний оцет», на інших є напис «оцтова кислота 9%, барвник, ароматизатор». Ціна натурального яблучного оцту більш ніжвдвічі вище синтетичного»
Лікувальні властивості яблучного оцту
● Будучи натуральним продуктом, яблучний оцет у народній медицині використовується давно, а в останні роки ще з більшим розмахом. Регулярне споживання цього лікувального засобу допоможе вам позбутися зайвих кілограмів, дасть запас життєвої енергії з одночасним покращенням діяльності органів травної системи.
Народна медицина рекомендує використання яблучного оцту як протизапальний, протигрибковий, протибактеріальний та антисептичний засіб.
● Яблучний оцет зменшує крововтрати, активну участь в утворенні червоних кров'яних тілець (еритроцитів), позбавляє шкідливих симптомів при менопаузі, допомагає при безсонні, нормалізує діяльність центральної нервової системи, покращує загальний стан хворих на простудні та шкірні захворювання.
Нормалізує діяльність серцево-судинної та нервової систем завдяки вмісту калію. До складу яблучного оцту також входить кальцій, що зміцнює кісткову тканину та зуби.
● Пектини, які в достатній кількості містяться в яблучному оцті, знижують рівень поганого холестерину в крові та зменшують ризик розвитку інфаркту міокарда.
Народна медицина застосовує яблучний оцет як протизапальні вагінальні спринцювання при гінекологічних захворюваннях, а також для зменшення крововтрат при рясних і хворобливих менструаціях.
● У процесі бродіння та утворення яблучного оцту утворюється оцтова матка – виключно ефективний засіб у боротьбі з глистами, що знімає біль у суглобах та запальні процеси при шкірних захворюваннях. Цей лікувальний засіб застосовують для зміцнення імунітету при шкірних та застудних захворюваннях,що супроводжуються больовим синдромом.
● Професор Д.С. Джарвіс є активним прихильником застосування яблучного оцту на лікування захворювань. Його перу належить цінна книга "Мед та інші природні продукти", в якій наведено список захворювань, що виліковуються яблучним оцтом. У цьому списку наведено такі недуги:
- грибкові захворювання шкіри, нігтів та волосистої частини голови;
— гнійні рани, що довго не гояться;
● Доктор Джарвіс довів, що яблучний оцет покращує стан жінки в період вагітності, сприяє швидким та болючим пологам, збільшує шанси запліднення жінок при безплідді.
Вчений описував свої спостереження про вплив лужної реакції сечі на стан хворих на гайморит, астму, сінну лихоманку, невралгію трійчастого нерва. Вдаючись до оцтової терапії, значно скорочувалися терміни лікування цих недуг.
Приготування оцту яблучного в домашніх умовах (рецепт професора Джарвіса)
● Помийте добре яблука, видаляючи попередньо пошкоджені частини. Натирайте підготовлені фрукти на великій тертці і помістіть подрібнену масу в емальований або скляний посуд.
Додайте на кожні 800 г сировини один літр теплої кип'яченої води. Додайте в розчин цукор або мед (100 г на літр води). Щоб прискорити процес бродіння, додайте сухий житній хліб із розрахунку 20 грамів на один літр або 10 г дріжджів.
● Витримати суміш 10 днів при температурі навколишнього повітря 20-30˚С, перемішуючи бродячу кашку, 2-3 рази на день. Потім віджати через марлю в банку, додавши туди цукор або мед (50-100 г на літр соку).
Закрийте банку марлею і поставте у тепле місце для продовження бродіння. Цей процес триває від 40 до 60 днів. Профільтруйте отриманий яблучнийоцет і розлийте його по пляшках, щільно закупоривши їх корковими пробками. Готовий оцет краще зберігати при температурі не вище 6-8?
Народні методи лікування захворювань на яблучний оцет
● Лікування алергічного нежитю (сінної лихоманки):
● Лікування ангіни (катаральної, лакунарної, фолікулярної, флегмонозної, виразково-плівчастої, ангіни Людовіка):
- полоскати горло і ротову порожнину розчином, що складається з однієї склянки кип'яченої теплої води і однієї чайної ложки яблучного оцту.
● Лікування болю в суглобах:
- болі, пов'язані з артритом, можна купірувати щоденним прийомом однієї склянки розчину, що складається з двох чайних ложок яблучного оцту і такої кількості томатного соку;
- Прикладайте на ніч до хворого суглоба коржик, виготовлений таким чином. Перемішайте добре до утворення однорідної маси в неглибокій тарілці житнє борошно, цукрову пудру і мед. Загорніть у щільну марлю і прикріпіть корж до суглоба бинтом. Вранці видаліть і обережно протріть весь суглоб яблучним оцтом.
● Лікування вошивості (педикульозу):
- Змішайте дві столові ложки яблучного оцту з однією столовою ложкою рослинної олії, отриману суміш втирайте в шкіру голови, покрийте голову целофановою плівкою і замотайте рушником (косинкою); витримати одну годину, після чого ретельно промийте волосся з великою кількістю води і шампунем.
- Ставте на великі гематоми компреси, приготовані таким чином. Змочіть розчином яблучного оцту бавовняну тканину, відіжміть її і накладіть на пошкоджену ділянку тіла, накрийте рушником і оберніть вовняною тканиною; процедуру повторити, коли компрес потеплішає;
- Лікуйте примочками невеликі гематоми. Змочіть бавовняну тканину в розчині, що складаєтьсяз 5 чайних ложок яблучного оцту та двох чайних ложок кухонної солі, накладіть на гематому до повного висихання; процедуру повторювати 2-3 десь у день до зникнення хвороби.
- пийте під час їжі по одній склянці кип'яченої води з двома чайними ложками меду та однієї чайної ложки яблучного оцту при несильній мігрені;
- сильний головний біль можна лікувати інгаляцією; прокип'ятіть в емальованому посуді рівні частини (по 500 мл) води та яблучного оцту. Зніміть з вогню і, не охолоджуючи, вдихайте випаровування до зникнення головного болю.
Будьте здорові, і дай вам Бог.
Рекомендуємо ознайомитися з центром медицини Тибету в Пекіні. Це тут>>>