Яблучно-морквяний сік, Дитячі рецепти
Соки з овочів та фруктів традиційно входять до дитячого меню. Вони багаті на вітаміни і мінерали, такі важливі для розвитку дитячого організму. І хоча зараз на прилавках магазинів можна зустріти велику різноманітність дитячих соків, запакованих у коробки, домашній свіжоприготовлений сік ніколи не зрівняється з готовими соками. Свіжий, щойно віджатий сік насичує організм живими вітамінами і наповнює енергією та бадьорістю. Пропонуємо приготуватияблучно-морквяний сік для дітей.
Яблучно-морквяний сік багатий вітамінами і мінералами, в ньому міститься вітамін А (каротин), а також вітаміни Е, B, D, С і К. Вживання соку з моркви та яблук благотворно позначається на травленні і зміцнює імунну систему дитини.
Особливості приготування соків для дітей:
Для приготування 1 літра соку яблучно-морквяного вам знадобиться 40 хвилин часу.
Інгредієнти:яблука червоні - 1 кг морква свіжа - 1 кг
Рецепт яблучно-морквяного соку:
Червиві та гнилі яблука відкинути убік. Для соку можна використовувати лише плоди найвищої якості.
За допомогою спеціальної овочечистки зняти шкірку з моркви та яблук. Зручно користуватися для цього ножем для картоплі.
Яблука очистити від серцевини, витягти насіння. Нарізати невеликими шматочками моркву та яблука.
Підготувати соковижималку та склянки, куди наливатимемо сік.
Готовим яблучно-морквяним соком наповнити склянки.
Дитині обов'язково розвести готовий сік водою, сік дорослим можна не розводити.
Якщо у вас вийшло багато соку, можна заготовити сік на зиму.
Яблучно-морквяний сік на зиму:
Заготівлю соку можназдійснити двома способами.
1. Готовий сік розлити у пластикові пляшки та прибрати у морозильну камеру.
2. У готовий сік додати цукор (на 1 л соку приблизно 150 гр. цукру), нагріти до 85°С протягом 5 хв і розлити в гарячі банки, пастеризувати.
Схожі рецепти:
