Яблука, тушковані в сметані - рецепт яблук у сметанній заливці, покрокові фото.
Попався мені на очі нудьгуючий вже якийсь день пакет яблук, залишки сметани і я вирішила якось спробувати їх з'єднати. По ходу згадала, що в холодильнику лежить трохи замороженої брусниці, вона ідеально вписалася в цей рецепт, який я сама і вигадала по ходу.
І вийшов у мене ось такий десерт, який діти з'їли із задоволенням – солодкі яблука, тушковані в сметані з брусницею.
По ходу виникла одна складність, чи яблука були такі соковиті, чи сметана недостатньо густа, але під час гасіння утворилося багато яблучного соку - відкрила кришку і випарювала його до зменшення обсягом. А загалом вийшло дуже смачно та незвичайно!
Інгредієнти для приготування тушкованих яблук у сметані з цукром
Отже, щоб приготувати такі яблука в сметані мені знадобилося:
яблука - 5 шт. сметана - 3-4 ст.л. брусниця - 1/3 склянки цукор - 3 ст.л. вершкове масло - 1 ст.л.
Як приготувати яблука у сметанній заливці з брусницею
Яблука я зазвичай чистю, якщо вони завізні та шкірка чимось оброблена. Очищені яблука порізала на часточки, як на фото.
Поклала в каструльку шматочок вершкового масла|мастила|, розтопила його.
Ось стільки мені вийшло вже порізаних яблучок, поклала їх у каструлю.
Засипала яблука цукром, перемішала. Накрила кришкою та поставила на маленький вогонь гасити хвилини дві-три.
Висипала брусницю, знову поставила гасити на кілька хвилин.
Поклала сметану, перемішала і вже не накривала кришкою гасила, доки випарується зайва рідина.
Звичайно не потрібноїх гасити доки сиропу зовсім не залишиться, інакше яблука просто розваляться. Трохи сиропу може й залишитися, це нічого страшного – яблучний сік із сметаною та цукром, ним можна полити яблучка.
Ось такими в мене вийшло яблучко, тушковане в сметані з цукром.
| Автор:Катерина Вітіна |
Дивіться ще рецепти з цього розділу:
А брусниці чим замінити чи можна без неї? Підкажіть будь ласка!
Страви з овочів
Страви з фруктів
Страви з грибів
Страва з м'яса
Страви з птиці
Страва з риби
Страви з круп
Рецепти випічки
Страви по групам
Ваші рецепти та Мій блог