Ягоди асаї для схуднення
Наразі набирає обертів кампанія з продажу ягід асаї. Цій рослині приписуються всілякі цілющі властивості, у тому числі лікування статевої дисфункції, профілактика раку та неймовірний жироспалюючий ефект. Що ж це за продукт і чи корисні ягоди асаї для схуднення?
Асаї - різновид пальм, що ростуть у Бразилії. Завдяки можливості споживання, рослина була окультурена і зараз повсюдно вирощується в дельті Амазонки, будучи одним з основних джерел їжі місцевого населення – індіанців кабокло.
Рослина асаї з плодами на гілках.
Плоди асаї є маленькі круглі ягоди синьо-фіолетового кольору, які дозрівають двічі на рік і мають солодкувато-кислий смак.
Калорійність та склад ягід асаї
Плоди асаї дуже поживні – близько 150 ккал на 100 г продукту. Така калорійність, хоч і пояснює їхню харчову цінність для народу кабокло, не дозволяє вважати цей продукт особливо дієтичним.
Порівняння властивостей ягід Асаї з іншими продуктами рослинного походження.
Олеїнова кислота. Ненасичена жирна кислота, корисна для травлення, яка міститься в кісточках асаї, як і в багатьох горіхах і кісточках взагалі, а також у похідних цих продуктів, у тому числі оливковій та соняшниковій олії.
Вітаміни А, B, C, D, калій і магній. Асаї, як і будь-які ягоди, багаті різноманітними вітамінами та мінералами, нарівні зі смородиною, малиною і т.п. ягоди.
Взагалі, будь-яких довгострокових досліджень дії ягід асаї на організм людини не проводилося.
Чи допоможуть ягоди асаї схуднути?
«Деякі компанії спекулюють на тому, що ягоди асаї невідомі широкому загалу, і продаютьїх як лікувальний чудофрукт із глибоких загадкових джунглів Амазонки. Це не що інше, як гра на споживчому невігластві».
Широкого поширення ці ягоди набули завдяки книзі американського вченого Олександра Шауса «Асаї: пальмові плоди, надзвичайно багаті на антиоксиданти», назва якої говорить сама за себе.
Заради справедливості слід зазначити, що Шаус у своїх роботах говорить лише про поживність і користь асаї і не згадує про якісь лікувальні властивості.
Свіжозібрані ягоди асаї - здалеку нагадують чорницю.
Про якийсь жироспалюючий ефект він не згадував, більше того, після звинувачень у необ'єктивності та безпідставності таких заяв доктор Перрікон сказав, що «говорив загалом», не маючи на увазі якихось конкретних досліджень.
Делікатес - суп з ягід асаї.
Також у 2007 році USFDA (Управлінню з контролю безпеки продуктів США) винесло попередження найбільшому виробнику асаївмісних продуктів за поширення свідомо неправдивих даних про користь ягід асаї для здоров'я.