| Пілотний проект "Фермери Чиліка" показав, що наші фермери здатні нагодувати країну вітчизняними свіжими овочами. Але для цього потрібно створювати сільські кооперативи, які виконуватимуть роботу нинішніх посередників. І без участі держави підняти село не вдасться.
Проект "Фермери Чиліка" був задуманий як спосіб вирішення всіх проблем, з якими стикаються фермерські господарства, але поставлений на наукову базу: від вирощування розсади до продажу готових овочів оптовому покупцю. І кожному етапі селянам показували, як вирішити завдання ефективно, з мінімальними витратами і навіть із прибутком.
У проекті взяли участь чотири фермери із села Шелек в Алматинській області. Вони надали 5 досвідчених ділянок, на яких агрономи НВО “Фонд місцевих спільнот” та університету Флориди апробували понад 22 сорти томатів та 6 сортів перцю, наданих “Рійк Цван Алмати”. Щоденною науковою роботою займалися студенти Казахського національного аграрного університету (КазНАУ). Готова продукція поставлялася в оптомаркет "Арзан". Результат показав: наше село може вирощувати недорогі та якісні овочі. Але для цього потрібно вивчати фермерів ведення бізнесу.
– Влітку у сезон коробку солодкого перцю вагою 25 кілограмів перекупники оцінювали у 400 тенге. Це 16 тенге за кілограм. А ви, городяни, купуєте перець вже по 90–120 тенге, – розповіла виконавчий директор “Фонд місцевих спільнот” Бакитгуль ЄЛЬЧИБАЄВА . – Кому йде ця різниця? Не тому, хто працює на землі, хто вирощує ці овочі, а перекупнику. Потрібно прибрати цю ланку. Тому ми навчали фермерів основ бізнесу, щоб вони могли порахувати, скільки йому варто виростити той чи інший продукт, і він міг продаватисвій товар із вигодою для себе. Щоб показати, як продавати врожай, ми взяли на себе і логістику – доставку товару до Алмати, магазину “Арзан”. Йому теж вигідна така співпраця, він часто був змушений закуповуватися на ринку Алтин Орда. Звичайно, той товар, який пройшов через другі-треті руки та понад тисячу кілометрів, часто вже побитий, з пліснявою, що втратив свій товарний вигляд. Принцип нашого проекту – сьогодні на полі – завтра на прилавку, тобто овочі завжди будуть свіжими.
Для навчання фермерів НУО наймало фахівців із бізнес-планування, захисту рослин та агротехнологій. Експерти НУО проводили заняття з ґрунтознавства та агрономії. Бухгалтер не тільки працював з документами фермерів, а й навчав їх бухгалтерського обліку та розрахунку вартості товару.
Досвід роботи показав, що вийти на ринок Алмати фермер самостійно не може. Для цього потрібно мати прозору бухгалтерію. Простий селянин, коли він один, не здатний вести всі ці папери належним чином. Тому фермерам потрібно об'єднуватись, щоб оплачувати послуги фахівців. Підвищені врожаї можуть покрити ці витрати.
– Досвіди показали, що використання правильної агротехніки збільшує врожай, – розповів професор університету Флориди Браян БОМАН. – На дослідних дільницях ми отримали перцю на 27 відсотків більше, ніж на контрольних, томату – на 60 відсотків. Економічний аналіз показав збільшення прибутку на 1 мільйон тенге з гектара. У будь-якому випадку результати ми отримали приголомшливі, і вони повинні вплинути на благополуччя фермерів.
Прибрати посередника між селянином та споживачем буде дуже складно. Поки що вони диктують умови на ринку, оскільки в Казахстані надвиробництво овочів, вважаєагроном-консультант проекту Павло КАВУНОВ. Алепродати усі фермери не можуть. Наприклад, один із учасників проектуАшир МУСАЄВ вирощує перець на двох гектарах землі. Половину врожаю він уже продав. Другу половину поки що продати не може – замовник начебто є, але машину за товаром ще не надіслав.
– Ми сьогодні ведемо переговори з акіматом Алматинської області для розповсюдження таких центрів у регіоні за рахунок бюджетних програм. Тут має бути роль СПК, - висловився глава Raimbek Group Раімбек БАТАЛОВ. – На жаль, банківські умови для участі селян у державних програмах такі, що ці програми є малоцікавими. Ми підказуємо, як цей механізм має працювати практично. Ми показуємо, що можемо гарантувати фермерам грошовий потік покриття ризиків.
