Як готувати огірки на зиму без оцту

Я вже багато знайомила вас і розповідала, як заготувати огірки на зиму без оцту, але такого рецепту я ще ніде не зустрічала. Впізнала його лише вчора. Зайшла до подружки на чай, а вона з консервацією чарує. Я ж не можу не впізнати пару-трійку нових рецептів. А цими огірками (залишилась у неї з минулого року одна баночка) вона мене пригостила. Моєму захопленню не було меж. Ви навіть не можете собі уявити, скільки я в житті перепробувала, але таких огірків, зізнаюся чесно, не їла ніколи!

Інгредієнти:

• огірки - 2 кілограми;
• із зелені тільки кріп, жодного листя;
• перець горошком - 10 штук;
• сіль - 50 грам;
• цукор - 50 грам;
• часник - 2 головки;
• лимонна кислота - 10 грам;
• горілка - 50 міліграм;
• вода - 1,5 літра.

Огірки на зиму без оцту. Покроковий рецепт

1. Вимиті огірки залийте холодною водою і нехай полежать відпочити протягом 4-5 годин.
2. Через зазначений час покладіть огірки в сухі стерилізовані банки разом з кропом, часником і перцем горошком.
3. Залийте огірки окропом і дайте трохи охолонути.
4. Коли вода охолола, виливаємо її назад у каструлю і готуємо розсіл, з'єднавши воду із сіллю, цукром та лимонною кислотою.
5. У банку з огірками додайте горілку і залийте киплячим розсолом, закатайте.
6. Переверніть банку і поставте остигати під ковдру.

Ось чесно взимку здивуйтеся, які смачні ці огірки на зиму без оцту, але правда з горілкою та лимонною кислотою! Вони просто чудові! Рекомендую багато разів! І сама біжу закривати, поки що в сезон встигаю. «Дуже смачно» бажає вам найсмачніших заготовок. І рекомендує спробувати приготувати огірки на зимубанки без оцту та мариновані огірки без оцту.

---