Як і з чимправильно пити вино
Ми вже розповідали, як обрати цей чудовий напій. Сьогодні commerage.ru поділиться з вами нюансами,як і із чим правильно пити вино.
Почнемо з посуду.
Тип фужера залежить від сорту виписки. Так, для червоного вина вибираємо келих із великою чашею, запаленою догори. Для білого використовуємо такий самий, але меншого обсягу.
Шампанське любить подовжену тару, обов'язково з невеликим заглибленням на дні - тоді бульбашки будуть довгограючими.
Далі поговоримо про подачу.
Червоний напій розливають кімнатної температури, навіть трохи розігрівають, щоб повніше розкрити букет. Білий, навпаки, охолоджують до шести-вісім градусів, а рожевий до восьми-дванадцяти. Для сервірування краще помістити наливку в глечик-декантер і заповнювати склянки з нього.
Важлива також поєднання продуктів.
Так, курка смачна з будь-якими винами. Яловичина і свинина віддають перевагу червоним сухим напоям. Також їх подають із суші, сьомгою та фореллю, а ось для решти риби, морепродуктів та овочів краще вибрати білу наливку. Троянди гарні з дарами моря, холодними м'ясними закусками та десертом. Напівсолодкі та солодкі, шампанські та ігристі напої ідеальні з десертом.
Улюбленим супутником вина вважається сир. Для червоних підходить камамбер, гауда та чеддер. Білі добре поєднуються з моцарелою, козячим та грюєром. Мускатні настоянки йдуть із сиром із блакитною пліснявою, а ігристі з пармезаном.
І насамкінець, рецепт простої, швидкої та універсальної закуски до будь-якого вина. Перемішати 200 г фети з парою зубчиків часнику та зеленню. Намазати цією пастою крекери та подати до столу.
Тепер усі винні секрети перед вами розкрито. Чин Чин!