Як накрити новорічний стіл 2017 року за 20 хвилин

Марно боротися із щоденним цейтнотом – до нього потрібно адаптуватися. І почати треба не з понеділка (це банально!), а з нового року, точніше, з його святкування.

Як уникнути подібного конфузу? Створити кулінарні шедеври у неймовірно короткий термін! Нижче представлені варіанти новорічного меню, яке покликане врятувати від ганьби зайняту леді. А рецепт дуже простого салату дивіться тут.

Красива закуска

Настав час пропонувати гаряче

Воно, звичайно, вже нудиться в духовці: тривіальна свинина, нарізана слайсами (запікається протягом 12-15 хвилин). Укладаємо м'ясні медальйони на яскраво-зелене та апетитно хрумке листя салату, посипаємо кунжутом, прикрашаємо підрум'яненими печерицями. Подаючи на стіл, не забуваймо сказати, що рецептом поділився шеф-кухар Da Paolo (хто не в курсі – це в Женеві).

Зміна страв

Попередня страва зметена з тарілок. Передбачається, що з кухні принесуть якісь інші ласощі. Може, пахучу зеленню піцу? Все просто: тонко розкочене тісто із заздалегідь запасеної упаковки, 200 грамів сервелату, пара помідорів та один заморожений баклажан. Головне тут – пікантний аромат кінзи та часникової приправи. Хто скаже, що начинка мізерна, той ніколи не пробував автентичної міланської піци. Нехай цьому невігласу буде соромно!

Якийсь нахабник попросив соус? Обурливо! Втім, догодити вибагливому гурману дуже легко: змішуємо з вершковим йогуртом товчені горіхи, додаємо в цю густу масу запашний перець, чверть чайної ложки куркуми або паприки, солимо і наливаємо в соусник. Що за диво? – лунають вигуки. Відповідь має бути скромною. Приблизно таким:"Пармський алеманд - простенький, але приємний".

Невже буде десерт?

Усі вже ситі, шлунок чинить опір нової порції їжі. Що ж, не сприятимемо ожирінню дорогих гостей. З капуччино відмінно поєднується майстерно складений натюрморт: стиглий інжир, смарагдовий виноград та бурштинові часточки кисло-солодких мандаринів. Ситі люди не бажають жирного торта, тому прихильно приймають вітамінний мікс.

Не те слово! У будинку, де так добре годували, заброньовані гостьові місця на всі новорічні свята – аж до 2060 року. Час є: поживемо та придумаємо, чим зачарувати поціновувачів оригінальних страв наступного разу.