Як навчитися готувати піцу.
Звичайно, ти можеш думати, що їжу краще замовити (тим більше якщо йдеться про піцу), ніж приготувати самому. Але іноді і це заняття буває приємним та корисним. Книги, які допоможуть тобі приготувати піцу не гірше за італійського шеф-кухаря, вже тут.
Кулінарні книги завжди хороші тим, що в них можна не лише підглядати рецепти, а й розглядати картинки. Отже, почнемо – 5 неймовірно красивих книг про їжу (або як навчитися готувати піцу).
Pizza: Seasonal Recipes від Rome's Legendary Pizzarium
Габріеле Бончі (Gabriele Bonci)
Якщо вже й вчитися готувати піцу, то тільки найкращі. Італія – батьківщина цієї страви, а тому краще за італійського піцайоло тебе не навчить готувати ніхто. Тим більше, що в цій книзі зібрані найпрактичніші рецепти та рекомендації. І розповідає про традиції приготування піци.
Піза елементів: Залишити секрети до світових класів пішки в Home
Кен Форкіш (Ken Forkish)
Chez Panisse Pasta, Pizza, Calzone
Еліс Уотерс (Alice Waters)
І якщо вже ми заговорили про те, що піца може бути не таким шкідливим продуктом, як нам здається, то – вуаля – книга про те, як приготувати пасту, піцу та кальзону для тих, хто віддає перевагу здоровому способу життя (простіше кажучи, зожників) . Написано книгу затятою зожницею з Америки Еліс Уотерс, яка зібрала (і подапгрейдила) найменш шкідливі рецепти піци в одну книгу. До речі, всі вони досить прості – під силу навіть новачкові.
The Pizza Bible
Тоні Джеміньяні (Tony Gemignani)
Ця книга допоможе розібратися у всіх видах піци, у всіх нюансах та традиціях. Її рекомендуютьтим, хто хоче стати професіоналом у цій нелегкій справі. Так що якщо ти хочеш готувати піцу як справжній шеф, обов'язково дивися, читай та «мотай на вус» усі поради досвідченого піцайоли.
Where to Eat Pizza
Деніел Янг (Daniel Young)
Зрештою, книга для лінивих – гід усіх найкрасивіших піцерій на планеті. Там ти зможеш скуштувати справжню піцу, а якщо пощастить, то й потрапитимемо на кулінарний майстер-клас до шефа. Або книга допоможе прокласти маршрут для наступної подорожі.