Як не переїдати і при цьому бути ситим

Хочете знати, як не переїдати?

Корейська дієта - це найкращий варіант харчування, при якому і вівці цілі і вовки ситі.

Чи не переїдати, і при цьому відчувати почуття ситості, не обмежуючи себе в їжі. На погляд, ця думка звучить фантастично неможливо.

Проте, ми всю систему перевірили на собі. Три людини, з команди «Їжа та фігура», цілий тиждень сиділи на корейській дієті і результати шалено порадували та надихнули.

Що зазвичай знають люди про корейську кухню?

вся їжа гостра.
рис, рис, рис.
багато олії.
в їжу використовується все, що рухається і росте.

Але ці ознаки, тільки частина айсберга, що виступає з води, і таємниця осяжна тільки тим, хто вміє уважно спостерігати, і бачити суть.

Ми збирали інформацію, старанно досліджували і тепер, спеціально для вас, наші чудові читачі, розкриваємо таємницю справжньої корейської кухні.

І так! Найголовніший секрет: «на столі завжди має бути багато різних смаків».

Думаєте це дуже просто? Нині спробуємо пояснити.

Як людина розуміє, що вона наїлася?

Найчастіше через розтягнення стінок шлунка. Він наповнюється їжею, це призводить до подразнення нервових рецепторів і мозок отримує сигнал про насичення.

Є ще один маловідомий спосіб - вплив на смакові рецептори, усілякі смаки.

Різні ділянки нашої мови відчувають різні смаки і якщо всі ці ділянки працюють під час їжі, мозок, таким чином, розуміє про те, що отримує багато необхідних поживних речовин, і дає тілу відчуття ситості. При цьому шлунку зовсім не обов'язково набиватися і розтягуватися.

У першому випадку, щоб впоратися зтакою кількістю їжі організмом вживаються екстрені заходи: кров у великій кількості приливає до органів травлення, при цьому, погіршуючи кровопостачання мозку, та інших важливих органів. На кілька годин, повна непрацездатність гарантована.

З кожним рясним прийомом їжі, не переїдати стає все складніше та складніше.

У другому випадку організм отримує для своїх потреб повний спектр поживних речовин. Цукор у крові не скаче, все травлення проходить м'яко та спокійно. Ми отримуємо задоволення не від кількості їжі, а її якості, багатства смаків.

А тепер, докладно про те, як ми сиділи на корейській дієті:

Спочатку ми, звичайно, орієнтувалися на вигляд корейського, національного столу (багато маленьких тарілочок з жменькою їжі), але ця гора посуду, який треба мити. Згодом ми навчилися всю їжу розкладати на одній тарілці.
Білкова їжа (м'ясо, птиця, яйця, риба) у кожний прийом їжі, але у дуже невеликій кількості.
Квашену капусту та моркву по-корейськи не купували в кулінарії, а готували самі з дуже малою кількістю олії та без цукру.
Рис їли не білий, а коричневий, борошняні вироби скоротили до мінімуму.
Зелену цибулю, петрушку, кінзу, кріп та іншу зеленушку з'їли величезну кількість.
Якщо на столі квашена капуста, це не означає, що не повинно бути ще одного овочевого салату.
Соус не обов'язково соєвий чи рибний, сальса теж чудово підходить. Соуси взагалі змінювали часто, щоб смаків було багато.
Різноманітними робили не лише смаки, а й текстури (м'яка, жорстка, пюреподібна, хрумка, ніжна тощо).

На одній тарілці містилися: рис (як гарнір або залитий бульйоном), м'ясо або омлет, квашені або мариновані овочі,приготовані або свіжі овочі, соус, рубану зелень.

У нас дійсно виходило не переїдати і при цьому відчувати ясне почуття ситості та повний комфорт, навіть не доївши всієї їжі.

Улюблені наші читачі, а як ви ставитеся до корейської кухні?

Наскільки ваш звичний стіл різноманітний?

Які заходи ви вживаєте, щоб не переїдати?