Як не перепити і не поїсти за новорічним столом
Щороку у святкову ніч та наступні вихідні лікарі отримують величезну кількість дзвінків, пов'язаних з харчовими та алкогольними отруєннями. Втім, на Новий рік столи просто ломляться від достатку. Медики склали перелік найбільш шкідливих новорічних страв та напоїв та розповіли, які продукти поєднувати не варто.
Що краще не пити
Печія, тяжкість у шлунку, розлад кишечника та нудота, звичайно, можуть зіпсувати будь-яке свято. Проте "чемпіоном" за кількістю зіпсованих свят було і залишається алкогольне отруєння, а також його слабкіша стадія - що називається, "перебрав". Про що необхідно пам'ятати під час свята, щоб потім не згадувати про нього зі здриганням (та й просто запам'ятати його)?
Найпоширенішою і навіть фатальною помилкою, яку роблять люди в новорічну ніч, є змішування міцного алкоголю з газованими напоями. "Не хочу пити міцне - швидко п'яний" - вважають вони, змішуючи горілку, ром, віскі, коньяк і тому подібні напої з колою, лимонадом і будь-яким іншим газуванням. І роблять подвійний промах, оскільки, по-перше, такі коктейлі маскують смак алкоголю, і випити можна набагато більше.
І по-друге, газовані напої допомагають алкоголю швидше всмоктуватися в кров, внаслідок чого сп'яніння настає швидше, а похмілля наступного ранку буде сильнішим. Тому медики не просто попереджають про шкоду алкоголю, а й рекомендують не зловживати коктейлями. Оптимально для новорічної ночі пити весь час лише один вид алкоголю, в помірній кількості, і в жодному разі не запивати його і не змішувати з іншими напоями, але при цьому не забувати добре закушувати.
Які салати їмо
Шампанське п'ємо лише під бійкурантів
Важко уявити свято без алкоголю, тому різноманітність новорічного столу і тут відрізняється достатком: комусь горілочки, комусь вина. Але традиційно всі починають із шампанського. Цей напій сам собою — справжнє свято. Він іскриться, пузириться і весело стріляє пробкою. І все б нічого, якщо б не печія, яка є частим супутником шампанського. Якщо "зверху" додається ще й сухе вино, то взагалі пиши "пропало"! Тож медики радять обмежити вживання шампанського новорічної ночі одним келихом, випитим під бій Курантів. Ну і, про всяк випадок, запастися парою пігулок Гастала від печії.
Не переборщите з жирним м'ясом
Свинина запечена, качка фарширована, гусак у яблуках - від таких страв розігрується звірячий апетит. Все соковите, хрумке, жирне, і в цьому криється головна небезпека: не кожен шлунок здатний витримати таку кількість жирів. А якщо врахувати, що у Новий рік вся їжа поглинається у більших обсягах, ніж зазвичай, є сенс задуматися про заміну жирного м'яса на страви з кролика чи курки. В цьому випадку у шлунка з'явиться шанс протриматись до ранку.
На замітку: з м'ясними стравами найкраще вживати овочі і, оскільки, на відміну від картоплі та злаків, вони чудово засвоюються і не викликають печії та тяжкості.
Мандарини довго витріщатимуться
Без цих солодких цитрусових Новий рік – не свято. Вони корисні, смачні, а ще ними можна закушувати. Однак медики застерігають: люди, які страждають на виразки, коліт, гастрит або холецистит, повинні вживати мандарини вкрай обережно, оскільки вони негативно впливають на слизову оболонку шлунка і кишечника. Така здатність мандаринів псує їхню репутацію "найсвятковішого фрукта", а заразом і всю ніч тому, хто їхскуштував.
До речі, лікарі нагадують, що мандарини, як і будь-які інші фрукти, не можна їсти після основних страв. Адже "впавши" зверху на м'ясо, вони будуть "чекати", поки воно перетравиться. Самі в цей час будуть потихеньку бродити, а потім усіляко псувати вечір здуттям живота, розладом кишечника та неприємною відрижкою. Тому, якщо ви не уявляєте новорічну ніч без мандаринів, краще почніть із них вечір.
Читайте також:
Рада 4. Новорічний стіл у стилі Гаваї
Не варто катувати себе дієтами, просто зменште калорійність коханих…
Не забудьте включити MedPulse.Ru до списку джерел, які вам траплятимуться час від часу:
Підпишіться на наш каналв Яндекс.Дзен
Додайте "MedPulse" у свої джерелав Яндекс.Новини абоNews.Google
Також будемо раді вам у наших спільнотах уВКонтакті, Фейсбуці, Однокласниках.