Як не труїти себе згущеним молоком за власні гроші ІА ПІК
Поїв згущене молоко - отримай отруєння Як практикуючий гастроентеролог, Галина Кузьменко розповіла про можливі захворювання при недотриманні умов зберігання та погану сировину при виготовленні. Найчастіше це гастродуоденіт, ентероколіт, або ж, простіше кажучи, харчові отруєння, а також всілякі алергічні реакції на склад продукту, запалення слизової оболонки верхнього відділу стравоходу та дисбактеріоз. - Ці наслідки - відстрочені у часі. Організм не наражається на небезпеку миттєво після вживання шкідливої їжі, а діє ця система за накопичувальною, що позбавляє виробників від звинувачень у їхній бік, мовляв, вони зовсім не причетні до захворювань шлунково-кишкового тракту, - ділиться гастроентеролог Галина Кузьменко.
Молоко - згущене чи пальмове? Невже згущене молоко шкідливе, здивуєтеся ви. Та, до складу якої входить лише молоко та цукор, – ні. Директор Київського інституту споживчих експертиз Юрій Чорнобривець розповів, що серед виробників багато тих, хто бажає з малої кількості молока зробити велику кількість продукції, додаючи туди барвники, смакові добавки. Саме так виробники заробляють гроші на нашому здоров'ї. Найшкідливіший компонент згущеного молока - рослинні жири, або тобто пальмова олія. Цю тугоплавку речовину додають не тільки в згущене молоко, а й різні шоколадні батончики, чіпси, крекери, продукти фастфуду, а також пальмову олію застосовується незначно в косметології та в металургії для мастила механізмів, вузлів. Представників дослідницьких організації дивує, як взагалі таке можливе - застосування однієї й тієї ж речовини в настільки далеких один від одного областях -харчової промисловості та металургії. У розвинених країнах застосування пальмової олії або заборонено, або суворо регулюється законом через спеціальне маркування. У нас ця речовина, що імпортується із зарубіжжя, абсолютно легальна, чим і користуються недобросовісні виробники. Хоча держава має запровадити заборону на імпорт цього небезпечного канцерогену, упевнений Юрій Чорнобривець. Адже пальмова олія, яка, як наркотик, викликає звикання, підвищує рівень холестерину в організмі, провокує атеросклероз, серцево-судинні захворювання, призводить до ожиріння. - Пальмова олія - плавиться при температурі 54 градуси. У нас температура тіла – 36,6, і, потрапляючи в організм, воно не розщеплюється, а це робить його абсолютно неприйнятним для вживання. Був проведений невеликий експеримент, в ході якого з'ясували, що навіть у бензині пальмова олія погано розщеплюється, що тоді можна говорити про людський організм! ! Але т.к. за законом не обов'язково вказувати відсоткове співвідношення небезпечних для організму добавок, ніхто цього не робить. Адже хто захоче купувати згущене молоко, на етикетці якої написано, що продукт, що називається згущеним молоком, майже на 100% складається з пальмової олії? Хоча, навіть за таких заяв напевно покупців вистачало б, адже мало хто з нас читає склад чи інструкцію - і це наш, споживчий, найбільший недогляд.
Поради експерта Наостанок директор Київського інституту споживчих експертиз Юрій Чорнобривець порадив купувати кисломолочні продукти в магазинах та супермаркетах, а не на стихійних ринках, де зовсім не дотримується потрібного температурного режиму зберігання. Щобперевірити, чи справжнє згущене молоко ви купили, потрібно дістати банку з холодильника, де воно стояло якийсь час, і подивитися, як воно плавитиметься при кімнатній температурі. Якщо згущене молоко і поза холодом буде густим (так, що ложка стоїть), значить, ви купили неякісний продукт. За словами Юрія Чорнобрівця, потрібно звертатися до товариства захисту прав споживачів та подавати позови до суду. Експерт повідомив, що подібні справи жодного разу не доходили до судових розглядів - заводи-виробники завжди виплачують компенсацію за моральну шкоду, просто боячись «намочити» собі репутацію: - З подібними заявами потрібно звертатися масово, може тоді виробникам набридне всім виплачувати гроші за шкоду і вони почнуть виробляти якісний продукт