Як оформити фаршировані яйця для новорічного столу 2017 (Рік Півня)
Думаю, що ця тема буде досить актуальною цього Нового 2017 року. Так чи інакше, але символи півня (курочки, курчат) будуть присутні на кожному святковому столі. І найпростіше це зробити, використовуючи відварені курячі яйця, наповнюючи їх різними начинками та складаючи з них композиції.
За допомогою шприца, наповненого гусячим паштетом, можна зробити симпатичні трояндочки на розрізаних яйцях.
Але найбільше мені сподобалися ошатні фаршировані яйця, в начинку яких входять шматочки підсмаженого бекону, помідорів, розім'ятий жовток, зелена цибуля.
2) Особливо привабливо виглядають фаршировані або звичайні яйця, як курчат або півників.
Перепелині яйця фаршируються сумішшю жовтка та сиру, з моркви робляться гребінці, вони "випускаються" погуляти на галявину з кропу.
і смачними виходять яйця, фаршировані будь-яким салатом, прикрашені "хвостиком" із тонко нарізаних і змочених у лимонному соку авокадо, щоб не потемніли і головками з томатів.
Якщо не передбачені фаршировані яйця, можна просто прикрасити цілі відварені курячі або перепелині яйця півнячою символікою, використовуючи шматочки перцю, помідорів, зелені, маслин, гвоздику.
Пропоную приготувати фаршировані яйця з ковбасою та сиром. Втім, начинку можна взяти будь-яку згідно фантазії.
УНовий рік 2017 Півня актуально робити оригінальні та незвичайні закуски з яєць у вигляді частування півників та курчат.
Крім закусок у вигляді півнів та курчат актуальні взагалі новорічні та святкові закуски з яєць.
Яйця відварюємо, очищаємо, розрізаємо на дві частини. Потім витягаємо жовток і трохи білка, збільшуючи поглиблення. Шпроти дістаємо з|із| банки і перекладаємо в тарілку, зливаючи зайву олію. Переминаємо шпроти вилкою разом з яєчним жовтком та білком. Наповнюємо половинки яєць. Солі не потрібно, шпроти досить підсолені.
Потрібно дати постояти в холодильнику протягом 1 години. Далі прикрашаємо ікрою та зеленню, можна подавати на стіл.