Як отримати насіння білокачанної капусти та підготувати їх до посадки посів та обробка насіння
Інструкція з одержання насіння білокачанної капусти: посадка маточників
Отримання насіння капусти можливе на власному городі. Для цього треба виростити маточники та зібрати з них насіння. Маточник - це рослина капусти першого року життя з вегетативною ниркою (качаном, качанчиками, стеблеплодом).
Коротка інструкція отримання насіння білокачанної капусти виглядає наступним чином.
Перед тим як садити капусту на насіння, на маточники відбирають тільки здорові, найбільш якісні, добірні качани того сорту, який передбачається розмножити, краще за середньопізні та пізні сорти.
Від добірної капусти потрібно, щоб качан становив якомога більшу масу всієї рослини, а кочерига і зовнішні зелені листя становили якомога меншу частину.
Тому на маточники відбираються низькорослі рослини з тонкою кочеригою, короткими черешками і нечисленними зовнішніми листками у качана. При збиранні врожаю капусти першого року вибираєте найкращі, найбільші та здорові рослини, і викопуєте їх разом із корінням. При викопуванні переконайтеся, що на корінні немає кіли.
Збирання треба провести до заморозків. Якщо ж рослини потрапили під заморозок в мінус 5 ° С, то зі збиранням треба почекати приблизно тиждень,щоб рослини «відійшли» від наслідків підморожування.
Маточники прибирають із кореневою системою та грудкою землі. Вмочують коріння рослин у глиняну бовтанку, обламують розеточне листя, залишивши 2-3 криючих, і зберігають у підвалі окремо від продовольчих запасів, при температурі від 1 до 2 °С. Якщо температура опуститься нижче 0 ° С, маточники підмерзнуть і після висадки захворіють, а якщо температура підніметься до +10 ° С, замість квітконосів виросте купа листя. Рослини підвішують або складають у буртики. За 30 днів до посадки температуру піднімають до 5 ° С, це особливо важливо для пізньостиглих сортів. Протягом зберігання капусту краще не турбувати та не очищати.
Як посадити та виростити капусту на насіння
Є й інший спосіб, як одержати насіння капусти на своєму городі. У середній смузі України, особливо в північних регіонах, холодний період року дуже тривалий і зберегти маточники буває вкрай складно чи неможливо взагалі. Досвідчені городники застосовують інший метод. Щоб зберегти при кочеризі головну або кінцеву нирку, яка завжди дає сильніші стебла, ніж бічні нирки, вирізають з кочівника кочеригу цілком, за допомогою довгого ножа. Кочериги для отримання насіння зберігаються у підвалі. Їх з осені висаджують у горщики з гарною землею. Вони добре укорінюються в процесі зберігання і дають сини. Навесні їх висаджують без ушкодження коріння. Зніжені в підвалі рослини треба спочатку притіняти від прямого сонця.
Для посадки капусти на насіння відводять ділянки з родючим ґрунтом, які раніше за інших звільняються від снігу. Восени під перекопування їх удобрюють гноєм або компостом 4-6 кг/м2. Навесні вносять фосфорні (20 г/м2) та калійні добрива (10г/м2). Щоб посадити капусту на насіння,азотні добрива дають у підживленнях при необхідності, 15-20 г/м2.
Посадку проводять за схемою 70×50 см. У лунки вносять добрива: 300-400 г компосту або перегною та 25 г суперфосфату. Все добре перемішують із ґрунтом. Садять кочеригу похило, набагато глибше, ніж вона росла в перший рік життя, під самий качан і ущільнюють землю біля коріння. Рослини поливають і захищають спочатку від сонячних опіків і від заморозків. У період росту насіннєвих рослин посадки поливають, рихлять, прополюють та підгодовують.
Ділянка для посадки має бути добре освітленим сонцем. Щоб виростити капусту на насіння, грядку потрібно регулярно поливати, земля не повинна пересихати. Коли з'являться і зацвітуть стебла, обов'язково підв'яжіть їх. Пагони бувають до метра завдовжки, тому якщо їх не підв'язати, вони можуть зламатися. Бажано також щоб на ділянці не було сильних вітрів.
Як правильно зібрати насіння білокачанної капусти
Під час цвітіння на капусту може напасти жучок-квіткоїд. Тоді доведеться попрацювати руками — струшувати жуків у цебро з водою. Не можна застосовувати хімікати, тому що постраждають бджоли та джмелі, що запилюють квітки.
Рослини часто утворюють досить великі пагони, на яких не встигнуть дозріти все насіння. Щоб вони не послаблювали рослини, після зав'язування достатньої кількості стручків у квітконосів обривають зайві «хвости». Іноді з'являється набагато більше стебел, ніж рослина може прогодувати. Найбільш слабкі їх видаляють, як і всі сини від нижньої частини кочериги.
Цвітуть насінники протягом 25-30 днів, насіння дозріває через 40-50 днів. Період вегетації насінників - 90-130 днів.
Як правильно зібрати насіння капусти для того, щоб мати власний посадковий матеріал?Забирають стручки вибірково, не варто чекати масового дозрівання насіння, інакше перше, найкраще насіння, висипляться з розтрісканих стручків. З однієї рослини можна одержати 50 г насіння. Їх виймають із стручків і просушують. Вони зберігають схожість 3-4 роки. Отримане насіння найкраще зберігати в герметично закритих ємностях, наприклад, щільно закритих скляних банках.
Обробка насіння капусти перед посадкою: замочування, знезараження та пророщування
Передпосадкова підготовка насіння капусти є загальною необхідною вимогою для всіх випадків.
По-перше, потрібно відібрати найбільше (діаметром близько 2 мм) насіння і помістити їх на кілька хвилин у розчин кухонної солі (3-5%-ий), після чого щільні, що осіли на дно, тричі промити під проточною водою і злегка просушити .
По-друге, для знезараження насіння капусти від можливих внутрішніх та зовнішніх хвороб (бактеріозу, хибної борошнистої роси, кіли та ін.) відібране насіння слід прогріти протягом 20-25 хвилин при температурі 50-60 ° С в гарячій воді (в термосі) , остудити 1 хвилину в холодній та просушити.
Після цього поліпшення інтенсивності зростання їх бажано на 12 годин замочити у розчині мікроелементів (стимуляторів зростання) кімнатної температури (20— 25 °З). У готові суміші, що продаються, входять, як правило, кілька елементів — марганцевокислий калій, борна кислота, молібденовокислий амоній, мідний купорос — але для замочування можна застосовувати і окремі складові (наприклад, по 0,5 г молібдату і борної кислоти на 1 л води) або взагалі приготувати витяжку із золи (протягом 2 днів наполягти 2% розчин деревної золи).
Промите і просушене після такого замочування насіння капусти можна вважати готовим до посіву, хочадля прискорення появи сходів їх можна ще й проростити.
Для цього їх на 5-6 годин потрібно замочити в чистій воді, викласти в маленьке ситечко або ганчірочку (шаром не більше 4 см) і перенести в тепле (18-20 ° С) місце. Протягом 1-2 днів насіння слід час від часу помішувати, щоб вони не злежалися, і обприскувати, щоб не пересохли, а на третій день з початком активного проростання - злегка просушити і сіяти.
Насіння капусти, яке пройшло обробку від хвороб і потім просушене, деякий час можна зберігати (окремо від необроблених) у сухому теплому місці. Вже проросле насіння за несприятливих для посіву умов (не готовий парник, погода не дозволяє) зберігати потрібно непросушеним і тільки в прохолоді — в нижньому відсіку холодильника. Але в ідеалі, звичайно, бажано заздалегідь планувати та оптимально поєднувати процес обробки та строки посіву насіння.
Відомо, що алое має властивість виробляти біологічно активні речовини, коли зірвати листя та помістити їх у холодильник на кілька днів. Саме ці речовини найцінніші в даній рослині. Тому, якщо ви хочете знезаразити своє насіння таким способом, витримайте листя при температурі 2 °С протягом тижня, потім відіжміть сік з листя, розведіть його водою у співвідношенні 1:1 або використовуйте нерозбавленим.
Часник також широко відомий своїми антибактеріальними властивостями. Можна для знезараження насіння капусти застосовувати замочування в розчині дрібно подрібнених зубочків часнику або вичавленого соку, розведеного водою у співвідношенні 1:3. Помістіть у цей розчин насіння на 1 годину, потім промийте і підсушіть до сипучості.
Щоб підготувати насіння капусти до посадки, для прискорення розвитку рослин використовується обробкапосівного матеріалу гормонами зростання. До таких можна віднести гетероауксин, епін, бурштинову кислоту, кореневин. Стимулятори діють насіння як прискорювачі розвитку, сприяють появі дружних сходів.
Рекомендується пророщування насіння капусти, оскільки висаджування насіння з паростками прискорює термін проростання. Але слід мати на увазі, що паростки, щоб уникнути пошкодження, повинні бути величиною не більше половини насіння. Але насамперед можна застосувати своєрідний «обман» насіння, або, іншими словами, створити імітацію природних умов. Рослини повинні проходити певні етапи розвитку, а саме перед початком вегетації (розвитку, посиленого росту), обов'язковий період спокою в умовах знижених температур (умови зими). Так, для підготовки насіння капусти до посіву помістіть намочене насіння в холодильник, витримайте його там, в умовах температур близько 4-5 °С. Нічого не станеться страшного, якщо температура опуститься нижче, до °С. Ця процедура називається стратифікацією.