Як пити лікер Шерідан все про подачу та розпиття елітного спиртного напою
Все про застілля: рецепти буденних та святкових страв, національні кухні, корисні поради та цікаві факти
Зміст статті
- Трохи історії
- Як правильно пити цей напій?
- Коктейль із використанням лікеру Шерідан у складі
Трохи історії
Такого широкого визнання не вдавалося заслужити на жодну елітну алкогольну марку за всю історію існування. Лікер Шерідан багато хто з нас пам'ятають ще з дитинства. В епоху дефіциту наші батьки примудрялися діставати його та купувати у тих, хто ходив у рейси чи їздив у відрядження.
Приваблива бежево-коричнева пляшка з двома окремими «ємностями» фігурувала у домашньому барі практично кожної сім'ї. Ну а зараз, будучи дорослими, ми не перестаємо захоплюватися ніжним, бархатистим, складним смаком кавово-кремовим спиртного напою.
Шерідан (від англ. Sheridan's) – ірландський лікер міцністю в 15,5%, що відноситься до елітних солодких сортів алкоголю і включає два продукти: шоколадно-кавовий і ванільно-кремовий напій. На світові ринки давно поставляється у подвійній секційній пляшці зі світлим та темним вмістом. Тара обтічна, а її шийки влаштовані таким чином, щоб покупець міг правильно змішувати лікер у пропорції 1:2, де одна частина – кремова, і дві – кавові.
До складу напою входять витриманий ірландський віскі, вершки, вода, натуральний ароматизатор кави та ванілі, шоколад та цукор. Деякі примудряються готувати такий лікер у домашніх умовах, проте знавці та поціновувачі одностайно стверджують, що такийсурогат істотно поступається оригіналу в смакових аспектах. Алкогольний напій почав вироблятися в Ірландії на початку 90-х, а випускає його та сама компанія, що розробила всіма улюблений лікер Бейліс.
Як правильно пити Лікер Шерідан
Як пити лікер Шерідан? Цим питанням часом спантеличуються не тільки новачки в дегустації вишуканих сортів алкоголю, а й їхні давні шанувальники та любителі. Адже зазвичай ми вживаємо подібні напої у кафе, ресторанах та барах, де всі правила подачі та розливу люб'язно візьме на себе спеціально навчений персонал.
Якщо ж вам пощастило придбати такий продукт у себе вдома, ми розповімо вам, як правильно змішувати і подавати його на стіл до приходу гостей.
Отже, як правильно пити лікер Шерідан? Зазвичай бармени в ресторанах розливають його вміло, за класичною технологією, не намагаючись змішувати одну складову з іншого. Наливають лікер із спеціальні чарки, спочатку дві кавові порції, а потім, поверх, одну кремову. Але для такої подачі потрібні певні навички та вправність. Тому ви можете просто кинути в спеціальну склянку пару кубиків льоду, а потім залити їх напоєм. Також можна використовувати його як пікантну добавку до звичної свіжосвареної кави.
Декілька порад:
- Оптимальна температура подачі – не більше 20-22 градусів за Цельсієм (крижаний лікер також втратить свої унікальні смакові якості, тому перестаратися з охолодженням та кількістю льоду в келиху не слід;
- Тип напою – дижестив. Це означає, що він подається тільки під час десерту, і в жодному разі не як аперитив;
- Тара – прозорі скляні чарки, призначені безпосередньо для лікеру (об'єм – 40-60 мл);
- Ідеальні закуски: печиво, тістечко, торт,солодкий канапе, морозиво або шоколад.
Якщо ви твердо вирішили не відставати від професійних барменів, і хочете здивувати своїх гостей двошаровим лікером, ми намагатимемося навчити вас мистецтву розливу лікеру перед подачею.
Отже, приступайте до порційної подачі:
- Поставте чарку під кутом близько 45 градусів;
- Візьміть пляшку в руку так, щоб кавовий резервуар розташовувався зверху;
- Піднесіть ємність до чарки, щоб шийка розташовувалося прямо над нею;
- Тонким цівком, слідуючи по стінці, наповніть 90% чарки напоєм і вирівняйте його поверхню.
Як краще пити Шерідан:
- Перший варіант – залпом, але не закушуючи;
- Другий варіант – через трубочку, починаючи з нижнього шару. У цьому випадку ви відчуєте приємний шоколадно-горіховий присмак, що поступово змінюється ніжним кремовим післясмаком;
- Третій варіант – у чистому вигляді, але збовтуючи. У цьому випадку зазвичай покладіть в питну тару лід і налийте в неї лікер, розмішуючи. Пийте маленькими ковтками, що називається, смакуючи. Закушувати найкраще морозивом, шоколадом або не нудотною солодкою випічкою.
Як ми вже говорили, деякі п'ють лікер з гарячими напоями, особливо гарячою натуральною кавою. А особливо досвідчені гурмани вважають за краще самостійно готувати міцні напої, враховуючи чудову сумісність лікеру з іншим спиртним.
Коктейль із використанням лікеру Шерідан у складі
«Вершковий рай» чудово підійде прекрасним юним леді. За вмістом алкоголю він слабкий, не надто дурманливий і п'яний.
Він готується так:
- Змішайте 100 мл лікеру Шерідан зі 120 мл охолодженого молока (3,2%);
- Додати 30 мл джину;
- Усі отриманікомпоненти перелийте в шейкер і інтенсивно струсіть разом із льодом;
- Наповніть високий келих;
- Прикрасьте посуд солодкою коктейльною вишнею, часточкою ананаса чи апельсина;
- Можна присипати поверхню коктейлю шоколадною крихтою, ваніллю або корицею.
Якщо ви - любителька смачних, ароматних і ніжних міцних напоїв, обов'язково придбайте в свій будинок лікер Шерідан. Він стане не лише гідною прикрасою урочистого столу, а й чудовою добавкою до гарячого напою холодним зимовим вечором.
Знавці запевняють, що сп'яніння після нього практично не відчувається (зрозуміло, при адекватних дозах спиртного), і лише приємне розслаблення може нагадати вам про те, що ви прийняли спиртне. Ви зможете скрасити вечір у компанії подруги, випити на романтичній вечері з чоловіком чи коханим, пригостити батьків, що нагрянули у гості.
І будьте впевнені – всі, хто скуштує цей напій у вашому будинку, будуть неодмінно зачаровані вашою гостинністю та увагою!