Як починати годувати м’ясом
М'ясо - незамінне джерело білка для організму, що росте, цей продукт добре доповнює раціон залізом, що благотворно впливає на кровоносну систему малюка. Тому поряд з молочними продуктами та жовтками до раціону дитини м'ясо вводиться ще до однорічного віку, зазвичай на сьомому-восьмому місяці.
Найкращим вибором для дитини до року буде нежирне м'ясо, таке як яловичина, телятина або курятина. Зокрема, хорошим м'ясом для малюків вважається яловича вирізка або куряча грудка. У цих продуктах міститься найбільше білка і зовсім небагато (до 3%) жиру. М'ясо для дитини слід відварити до готовності, не забувши злити першу воду. Звичайно ж, м'ясо вариться без солі та спецій. Після цього м'ясо прокручують на м'ясорубці не менше двох разів та розбавляють м'ясним бульйоном або овочевим відваром. Можна також ввести м'ясо в овочеве пюре. Дехто не рекомендує подрібнювати м'ясо (та й інші продукти) за допомогою блендера, аргументуючи це тим, що інакше малюк не привчиться до процесу жування. Але для першого разу м'ясо можна й розмелоти блендером, щоб не "злякати" дитину окрім нового смаку ще й новою консистенцією. Починати підгодовувати м'ясом, як і будь-якою іншою їжею, слід з малої кількості, не більше 1-2 чайних ложок за годування. М'ясом малюка краще годувати у першій половині дня, не навантажуючи організм тяжкою їжею на ніч. Якщо з боку організму дитини не буде неприємних змін, можна збільшувати кількість м'яса на 1-1,5 чайних ложки на день, щоб зрештою довести загальну кількість м'яса в раціоні дитини до 25-30 грам (5-6 ч.л.) . До півтора року можна збільшити норму до 50-60 гр/день, а до двох років - до 70-80 гр/день. Однак важливо перемежувати м'ясо в раціоні з рибою та яйцями, оскільки ці продукти добредоповнюють один одного. Звичайно, дуже важливо, щоб дитині нова їжа сподобалася. Але якщо він вперше відмовиться від м'яса, не переживайте. Не примушуйте його, припиніть давати м'ясо на кілька днів, а потім скуштуйте інший сорт. Можливо, ваше маля просто шукає свій смак.