Як правильно їсти диню Східні ласощі можуть завдати шкоди, а можуть стати ліками, СЬОГОДНІ
Східні ласощі можуть завдати шкоди, а можуть стати ліками.
Відкрився динний сезон. Жовтими пахощами динями прилавки просто завалені. Але водночас почастішали й випадки харчових отруєнь. І не тому, що з динями щось не так. Вся справа в тому, що багато хто просто не вміє правильно їсти диню. Про те, як це робити, і користь, яку може принести диня, нам розповів лікар-фітотерапевт Борис Скачко.
ЯК ПРАВИЛЬНО Є
Через те, що в дині маса клітковини, вона вважається важким продуктом, і вживати диню потрібно між основними прийомами їжі (за 2 години або 2 години після їжі), інакше буде відчуття тяжкості в шлунку. Якщо змішати диню з алкоголем, ви гарантовано отримаєте тривале послаблення випорожнень. З цієї причини диню не можна запивати холодною водою і особливо кислим молоком, кефіром і йогуртом.
Диня протипоказана матерям, що годують (може викликати у малюка важкі розлади травлення), при цукровому діабеті, виразковій хворобі шлунка і 12-палої кишки. Ну і, звичайно ж, не варто посилювати диню ситуацію при кишкових розладах.
Ознаки стиглої дини
1. М'якість дині. Помацайте цей "регбійний м'ячик", він має бути м'яким. Під час дозрівання плодів протопектин, що надає оболонкам клітин жорсткості, перетворюється на пектин, який розпушує м'якоть, робить її ніжною.
2. Аромат дині. Чим стигліша диня, тим більше в ній накопичується ароматичних речовин. Дозріла диня буквально пахне. Запах, який вона випромінює, – суміш запахів ананаса, ванілі, груші.
ЯКА КОРИСТЬ КОРИСТЬ, ЯКЩО КОЖНОГО ДНЯ З'ЇДАТИ 300 ГРАМІВ ДИНІ?
- У дині дуже багато клітковини, через що вона буде служити профілактикою запорів. - Вдині багато заліза, калію, кальцію, магнію, вітамінів групи В, С та А. Завдяки їм диня запобігає утворенню пухлин, є засобом профілактики серцево-судинних захворювань, знижує рівень холестерину в крові та запобігає розвитку атеросклерозу, заспокоює центральну нервову систему.
- Ще одна делікатна сфера застосування "жовтої егоїстки" - збільшення чоловічої сили. Для цього потрібно просто жувати свіже насіння (достатньо 2-5 г на день). Але так як їх вживання, а особливо передозування можуть бути шкідливими для селезінки, до "жуйки" додають мед - він усуває шкідливий вплив насіння дині.
Читайте найважливіші та найцікавіші новини на наших сторінках Facebook, Twitter, Telegram