Як правильно організувати новорічне гуляння

Дозволимо собі дати вам кілька корисних порад. Почнемо із сервірування столу.

Традиційна новорічна скатертина — накрохмалена біла. Скатертина і серветки повинні поєднуватися з посудом. Наприклад, на білій або зеленій скатертині добре виглядає зелений посуд, серветки із зеленою та червоною смужкою. Полотняні серветки для обіднього столу мають бути розміром 30×30 або 40×40. Згортаються вони у різний спосіб, кладуться на закусочні тарілки або зліва від неї. Паперові ставляться у великій склянці чи спеціальних утримувачах. Можна покласти серветки з лівого боку тарілки під вилку.

Свічки підбирають за кольором. Білі надають урочистості, але в Європі на різдвяний стіл ставлять червоні та зелені свічки.

Візьміть до уваги, що довгі свічки прийнято ставити в низькі свічники, а короткі — у високі.

Квіти освіжають стіл, доповнюють оздоблення вітальні. Можна прикрасити стіл ялиновими або сосновими гілками із шишками. Зелень необхідно поєднувати з короткими свічниками та декоративними ароматичними свічками.

Прикраси не повинні затуляти прилади та закуски. Пам'ятайте, що не прийнято ставити на стіл дуже великі квіти та квіти з різким запахом.

Гілки і шишки добре «заснігова» за допомогою шматочків пінопласту (його можна натерти на тертці). Попередньо гілочки потрібно трохи змастити клеєм. Іній вимагатиме більше клопоту. Приготуємо міцний розчин кухонної солі (пропорція - кілограм солі на літр води), доведемо до кипіння і на п'ять-шість годин завантажимо в нього гілки, потім їх обережно дістанемо (головне, не струсіть кристали) і просушимо. Сіль краще брати великого помелу.

Але стіл приготовлений. До приходу гостей не забудьте і про свій зовнішній вигляд: відпочиньте, прийміть ванну,розслабтеся, приведіть себе в порядок.

Нарешті, ви дочекалися цього радісного моменту: до вас прийшли гості. Звичайно, ви багато вже підготували і зробили заздалегідь, але безліч клопотів ще чекає на вас. Тепер ваше завдання зробити так, щоб нікому не було нудно, бути привітним і вирішувати всі проблеми та конфлікти (якщо, не дай боже, вони виникнуть).

Своїх гостей, зустрічаючи біля дверей, приємно говорити такі слова:

— Ми дуже раді вам, ви наші гості дорогі. Так раді! Проходьте ж скоріше!

А на прощання говорити гостям:

-Ви завтра неодмінно приходьте до нас.

Радимо вам завжди дотримуватися трьох принципів прийому гостей, тоді ви не впадете в халепу.

Ніколи не запрошуйте гостей більше, ніж у вас є місця для сидіння.
Кількість запрошених гостей не повинна перевищувати числа склянок, тарілок і приладів, що є у вас. Не будете ж ви з кимось пити з однієї склянки, навіть якщо ви дуже добрі друзі?!
Все, що ви збираєтеся подати гостям, має бути ще до їхнього приходу приготовлене та покладене на страви. Вигляд господині, що метушиться між кухнею та кімнатою, викликає в гостях змішане почуття жалості та бажання допомогти.

Найчастіше багато хто не знає один одного, і перший обов'язок господарів — познайомити гостей. Але як складно запам'ятати, як кого звуть, хто кому ким доводиться, і в результаті все одно забуваєш, хто є хто. Щоб уникнути цього, пропонуємо вам жартівливу, веселу «знайомку».

Усі присутні стають у коло, взявшись за руки (вже з цього починається контакт). А тепер перший називає своє ім'я (наприклад Паша). Другий (Вася) називає ім'я першого та своє. Виходить: «Паша, Вася», третій (Оля), називає ім'я першого, другого і свого. Вийшло: «Паша,Вася, Оля». І так по колу, дотримуючись черговості. Останній називає ім'я першого, потім решту і своє. Всі сосрі доточені на тому, щоб не забути, як кого звуть. Ви можете ускладнити завдання. Кожен називає не лише своє ім'я, а й, наприклад, своє ставлення до господині. Перший каже: «Паша – друг Світли», другий: «Паша – друг Світли, Вася – двоюрідний брат Світли», третій: «Паша – друг Світи, Вася – двоюрідний брат Світли, Оля – сусідка Світли» і так до останнього. А тим, хто не зміг когось назвати, вигадати покарання. Воно теж має бути жартівливим. Наприклад, нехай той, хто помилився, станцює з тим, кого він не зміг назвати, стоячи на табуреті. Хазяйка заздалегідь попереджає, що той, хто помилиться, буде «суворо покараний». Таке знайомство завжди виходить веселим та й результат гарантований.

Як правильно розсадити своїх гостей?

Першим почесним місцем вважається місце праворуч від господині будинку, другим — ліворуч від неї. Особливо почесний гість може бути посаджений навпроти господаря будинку. Але найголовніше, що ви повинні пам'ятати: не можна сідати жінку поруч із жінкою, чоловіка з дружиною. Жінці ніколи не визначають місце наприкінці столу, якщо на його торці не сидять чоловіки. І ще слідкуйте, щоб за столом не було тісно.