Як правильно приготувати манти Цікаві новини Newsland – коментарі, дискусії та обговорення

Здрастуйте шановні читачі vkusniahka.ru

Ірина ГародняСмачні манти

• Для тесту
• Вода -0,5 склянки.
• Яйце -1 шт.
• Борошно -500гр.
• Сіль -1 ч. ложка
• Рослинна олія – 1 ст. ложка
• Для фаршу
• Свинина – 400 гр.
• Цибуля – 2 шт.
• Картопля -1 шт.
• Сало – 50 гр.

Спосіб приготування:

Зазвичай тісто на пельмені я роблю з молоком, але, оскільки в ролику робили тісто на воді, я вирішила не відступати від рецепту. Наливаю в миску півсклянки води, розбиваю одне яйце,

додаю 1 чайну ложку солі

і 1 столову ложку олії.

Все це добре збиваю вилкою.

Потроху починаю додавати в тісто борошно. Замішую туге тісто.

Накриваю його зверху чашкою, в якій вимішувала тісто і залишаю так стояти, поки готуватиму фарш.

Починаю займатися фаршем. Головне, що мені впало у вічі, коли дивилася ролик цю кількість лука. Його там додавали один до одного з м'ясом. Тому мірятиму інгредієнти піалами.

Беру м'ясо та кришу його дрібними шматочками, приблизно сантиметр на сантиметр. Може трохи дрібніше (раніше я м'ясо перекручувала на м'ясорубці).

---