Як правильно розвантажитися після Нового Року, БЛОГ ХАРЧУВАННЯ
Коли краще починати розвантаження?
Насамперед необхідно грамотно спланувати новорічне меню та після застілля не зберігати залишки новорічних страв у холодильнику. Більшість дієтологів сходяться на думці, що салати, нарізки і навіть гарячі страви, що залишилися, вже наступного дня, постоявши в холодильнику, втрачають свої смакові і поживні властивості і будуть не тільки не корисні, але і шкідливі. Тому не рекомендується багато готувати на Новий рік, а якщо ви трохи переборщили, то краще залишки викинути.
Оскільки на Новий Рік переїдання — річ звичайна, то найкраще посидіти на так званому «подвійному розвантаженні», яке триває 2 дні.
Перший день має бути більш ситним. Це буде білкове розвантаження на пісному м'ясі, рибі чи нежирному сирі (до 4%). На день слід з'їдати не більше 350-400 г цих продуктів (щось одне), розділивши цю кількість на п'ять прийомів їжі. Кількість рідини має бути досить великою – близько 2-х літрів. Дозволяється пити негазовані мінеральні води, несолодкий чай, овочеві соки, настої або відвари трав (рекомендується настій шипшини).
Другий день має бути менш калорійним, але більш об'ємним у плані продуктів. У цей день білки повністю забираються і їм на зміну приходять овочеві або фруктові салати, клітковина. Дозволяється з'їдати до 1,5 кг овочів та фруктів. Салати не соляться, але їх дозволяється заправляти. Для заправки можнавикористовувати різні олії - кунжутна, не рафінована соняшникова, оливкова, олія з кісточок винограду. Також можна використовувати соєвий соус замість солі. Заправку необхідно дозувати - в салат додається не більше 1 столової ложки олії та кілька крапель соєвого соусу. Додатково до їжі потрібно вживати багато рідини.
Для того, щоб вивести сіль, токсичні речовини та зайву рідину з організму після свят, можна приготувати такий напій: великі пучки петрушки, кропу, кінзи та селери заливаються окропом і настоюються не менше тридцяти хвилин. Потім напій проціджується. Готовий відвар можна пити протягом дня.