Як правильно вибрати сир у магазині
Як вибирати сир, щоб він був якісним і не простроченим.
На продукті має бути встановлене маркування з датою розфасовки продукту, вагою та виробником. Сир не повинен виділяти вологу. При упаковці харчової плівкою можна легко відчути запах, який буде приємним та трохи нагадує молочний аромат. Однак, більшість подібних продуктів (сир, ковбаса, м'ясо) у супермаркетах не першої свіжості, тому краще купувати у спеціалізованих м'ясних лабазах, де продавець дає можливість випробувати продукт.
Одного разу купила в Магніті два шматки сиру і обидва їх їсти неможливо. Здавати назад не пішла. Поклала обидва в морозилку. Вони в мене пішли на посипку, коли в духовці запікали овочі.
Наступного разу питала продавця безпосередньо: де у вас свіжий сир? Вона дивилася на мене так дивно, сказавши, що весь сир у них свіжий. Тоді я розповіла їй про свою невдалу покупку. Вона мені відразу показала свіжі шматки сиру і несвіжі. Чим вони відрізнялися? Неоднорідним кольором та нерівними краями. Весь він був упакований у плівку, але у свіжого сиру краї гострі та однорідний колір. А у несвіжого краю чи ламкі чи нерівні, колір у всього шматка був різний. Але на майбутнє вирішила все ж таки знову на ринку сири купувати, там завжди все свіжіше.