Як приготувати англійський сніданок - Кулінарні поради для любителів готувати смачно - Господині на

сніданок

Стандартний англійський сніданок зазвичай складається з 2 сосисок, 1-2 яєць, 1-2 великих печериць, квасолі, 1-2 тостів, 2-3 скибочок бекону та 1-2 помідори. Багато британців люблять додавати ще по 1-2 шматочки всіх перерахованих вище інгредієнтів, але це не зовсім здоровий варіант. Крім того, в повний англійський сніданок входить ще кров'яна ковбаса, яку в Англії називають чорний пудинг.

Повний англійський сніданок

Інгредієнти:

  • 2 сосиски гарної якості
  • 2-3 скибочки бекону
  • 2 великих печериці
  • 1-2 стиглі помідори
  • 1 велике яйце
  • 1-2 скибочки тостового хліба
  • кілька ложок квасолі в томатному соусі
  • шматочок чорного пудингу* (за бажанням)
  • оливкова або соняшникова олія
  • сіль
  • мелений перець

Приготування: Розігріти звичайну сковороду чи сковороду гриль. Злегка змастити оливковою або олією.

Додати в сковороду сосиски та обсмажити їх з усіх боків до рум'яної скоринки. Щоб вони не остигали, їх можна поставити в розігріту духовку.

Потім обсмажити бекон по 2-4 хвилини з кожного боку сильному вогні. Поставити в духовку до сосисок.

Гриби добре помити, зрізати ніжки. Приправити сіллю та перцем, збризкати оливковою олією. Покласти гриби капелюшками вниз і смажити 1-2 хвилини, потім перевернути і готувати ще 3-4 хвилини.

Розрізати помідори навпіл. Посолити, поперчити і збризкати невеликою кількістю оливкової олії. Помістити на сковороду зрізом донизу і смажити протягом 2 хвилин. Акуратно перевернути та знову приправити. Готувати ще 2-3 хвилини, доки томати не стануть м'якими.

Підсушити хліб у тостері або на окремій сковороді дозолотистого кольору. Розбити яйця прямо в сковороду із смаженим хлібом і залишити на 30 секунд. Додати хороший шматочок вершкового масла і злегка полити яйце підталим маслом. Приправити до смаку і довести яйце до бажаного ступеня готовності.

Після того, як усі інгредієнти для англійського сніданку будуть готові, їх потрібно викласти на підігріту тарілку та подавати разом із кетчупом, вустерським соусом та чашкою гарного англійського чаю.

*Розрізати чорний пудинг на 3-4 часточки і зняти шкірку. Помістити на сковороду та готувати по 2 хвилини з кожного боку.

Дивися в галереї, як сервірувати стіл до сніданку: