Як приготувати курячі крильця в духовці

Смачно, просто доступно. Ними можна і порадувати сім'ю, і як святкову страву приготувати, і до пива подати. Здогадалися, що то за універсальний продукт? Правильно, сьогодні ми поговоримо про те, як приготувати курячі крильця у духовці. Треба сказати, що це зовсім не витратна справа ні з погляду фінансів, ні часу, ні зусиль, а результат перевершить усі очікування. У духовці цю частину курячої тушки можна зробити не гірше, ніж на грилі.

курячі

Для цього рецепту нам знадобляться:

  • містка миска для маринування;
  • ніж, бажано гострий;
  • дошка, на якій ми ці крильця будемо готувати;
  • грати – на ній наші, вірніше не наші, а курячі крила запікатимуться до необхідної кондиції;
  • лист - підставляємо під грати, щоб «аромати» горілого жиру і маринаду не наповнювали квартиру, а то ще сусіди пожежників викличуть;
  • ну і сама духовка, в якій і відбуватиметься священнодіяння.

духовці

Підготовка

Крила промиваємо в холодній воді, общипуємо виявлені пір'я і обрізаємо шкіру, що звисає. Куряче крило має три зчленування. Найперше, те, що знаходилося найдалі від туші, кулінарної цінності не становить. За бажання його можна обрізати, там крім численних дрібних кісточок та шкіри більше нічого немає. А можна і не обрізати, залиште його для любителів похрумтіти. Загалом, на вашу думку.

Як приготувати курячі крильця в духовці: маринад

Коли потрібного результату буде досягнуто, тобто крила поступово покриються маринадом, миску з майбутнім шедевром ставимо в холодильник мінімум на годину.

духовці

Готуємо курячі крильця в духовці:технологія

Час маринування минув! Тепер вмикаємо духовку на максимум, градусів 200-220. Дістаємо з холодильника ємність із курячими крильцями. Розкладаємо на решітці в один шар і поміщаємо в духовку. Не забудьте знизу поставити лист! У такому температурному режимі страву запікають 10 хвилин. Це потрібно для того, щоб на поверхні крил утворилася скоринка, яка перешкоджатиме витіканню соку. Так вони залишаться соковитими, але добре пропеченими. Після того, як час закінчиться, температура в духовці зменшується до 170 градусів. Чекаємо ще 10 хвилин, виймаємо ґрати з духовки, перевертаємо крила та відправляємо допікатися ще на 10 хвилин. Загалом процес триває 30 хвилин.

Тепер ви знаєте, як можна приготувати курячі крильця в духовці.