Як приготувати моркву по-корейськи, рецепт з фото

моркву

Морква по-корейськи ідеально підходить до страв з м'яса та риби, завдяки гострому та пікантному смаку. У домашніх умовах приготувати корейську моркву досить легко. Подивіться наш покроковий майстер-клас із фото і у вас все вийде з першого разу.

Оскільки морква в цьому салаті не піддається тепловій обробці, вона збереже всі корисні речовини та вітаміни. А завдяки гостроті, ця закуска чудово збуджує апетит.

Інгредієнти: - морква - 4-5 шт.; - цибуля - 4 середніх цибулини; — олія (краще рафінована) — 0,5 склянки; - часник - за смаком (4 зубчики); - цукор -20 гр.; - сіль; - 70% оцет - 1 ч. л.; - перець червоний гострий мелений (чилі) - за смаком.

Готуємо корейську моркву:

Цибулю нарізати якнайбільше.

приготувати

Моркву натерти (краще використовувати спеціальну тертку для моркви), трохи посолити та настояти 10 хвилин.

приготувати

Обсмажити цибулю на олії до готовності. Як тільки цибуля стане коричневою, прибрати її шумівкою. Масло, що залишилося, злегка остудити і додати оцет.

приготувати

Охолоджену олію вилити в моркву. Додати перець, часник та цукровий пісок. Добре перемішати моркву зі спеціями.

по-корейськи

Салат поставити на холод приблизно на 3:00, після чого можна подавати до столу. Смачного!

приготувати

Морква по-корейськи готувала Шкарупа Тетяна.