Що зробити з несмачними помідорами і коричневими бананами?
Є цілий кілограм безсмачних помідорів і дивних, куплених чоловіком у Вікторії маленьких коричневих бананів (вони не гнили, на смак ніби незрілі). Ось що з ними можна вдіяти? Викидати шкода ((
*** Тему перенесено з конференції "СП: посиденьки"
Банани підсмажте злегка на маслі+курка, трохи ріпчастої цибулі.
Помідори пустити на соус, наприклад, для Їжачків-ошпарити, зняти шкірку, прокрутити в блендері і згасити там їжачки. або соус для спагетті.
Мариновані помідори від Карини (підходять будь-які пластмасові помідори)
5-6 помідорів середнього розміру
50 мл оливкової олії (рослинної) 2 ст. л. оцту 0,5 ст. л. меду 1 ч. л. сушеної м'яти або оригано 2-3 зубки часнику 1 маленький перець чилі сіль, чорний перець
. Приготувати маринад. Порізати кільцями помідори . Залити маринадом. Накрити та поставити в холодильник на годину
P.S. до помідорів додаю цибулю, іноді солодкий перець, можна і огірки порізати, т . е. добавки за смаком. М'яту не кладу (не люблю), використовую кріп, петрушку. Часник ріжу великими часточками (зараз використовую молодий часник зі стеблами). 0,5 ч. л. меду ІМХО мало, хоча напевно залежить від міцності оцту та смаку. 1 годину для маринування ІМХО мало. Дуже смачні помідори виходять на другий або третій день, але це ІМХО
ВОДА В МАРИНАД НЕ ДОДАЄТЬСЯ. ЯКЩО МАРИНАДА МАЛО, ТО ТРЕБА ЗРОБИТИ ПОДВІЙНУ ПОРЦІЮ (але його мало не буде, помідори пустять сік)