Як приготувати, рецепт з фото по кроках, калорійність
Як приготувати страву.
- Змішати борошно та крохмаль.
- Окремо збити міксером молоко та 4 яйця.
- Влити тонким струмком молоко з яйцями в борошно з крохмалем. постійно помішуючи. Розмішати до однорідної маси.
- Випекти на невеликій сковороді, змащеній салом, тонкі млинці.
- Для начинки змішати сир та сметану.
- Окремо збити добела яйце та цукор.
- Поєднати сирну масу з яйцем, додати ванілін. Добре розмішати.
- Викласти по 1 столовій ложці начинки на край млинця. Скачати рулетом і розрізати поперек навпіл.
- Розігріти духовку до 200 град. Змастити вершковим маслом лист, викласти на нього млинці і поставити в духовку. Випікати 15-20 хвилин|мінути|.
Для налисників звичайне тісто не підходить, тому що головне в них це смачна начинка. Тому тісто робиться прісним (без цукру та солі). Млинці треба пекти дуже тонкі. А начинку можна готувати будь-яку: з м'ясом, грибами, фруктами, ягодами... Несолодкі налисники перед запіканням можна посипати сиром натертим.
- Пшеничне борошно – 0,5 ст.
- Картопляний крохмаль – 0,5 ст.
- Яйця – 5 шт.
- Молоко – 500 мл.
- Сало – 20 гр.
- Сир - 150 гр.
- Сметана 20% – 150 гр.
- Цукровий пісок – 0,5 ст.л.
- Ванілін (на кінчику ножа) – 1 гр.
- Вершкове масло - 0,5 ст.
Харчова цінність страви «Налистники з сиром» (на 100 грам):