Як приготувати салат з шинки, грибів, пекінської капусти та огірків - Салат з капусти від 1001

Салат – найпоширеніша закуска у будь-якій національній кухні. Салат присутній у нашому повсякденному меню і є обов'язковим у свята. Але чи всі розуміють, що від того, як приготовлені продукти для салату, залежить його смак та вигляд. Можна так намішати вишукані продукти, що від одного виду апетит пропаде, і, навпаки, із звичайних продуктів можна так оформити страву, що від неї не можна буде відмовитися, навіть якщо деякі із запропонованих продуктів вам неприємні. Салат зазвичай готують безпосередньо перед подачею, якщо не можна відразу подати страву, то її охолоджують та подають холодним. Сьогодні ми готуватимемо салат з шинки, грибів, пекінської капусти та огірка.

Щоб приготувати салат із шинки, грибів, пекінської капусти та огірків, нам знадобиться :

Як приготувати салат із шинки, грибів, пекінської капусти та огірків.

1. Спочатку займаємося підготовкою овочів. Зелень петрушки замочуємо у воді. Гілочки нам потрібні для прикраси. Огірок миємо, очищаємо з кінців, якщо огірок тонкошкірий, весь чистити не потрібно. Пекінську капусту добре помити, прибрати брудне і "хворе" листя, розділити на листя, яке викласти для просушування на рушник.

Зараз на допомогу господині приходить багато різних овочерізок, безпосередньо призначених для того чи іншого овочів. Наприклад, є універсальні овочерізки, які ріжуть все рівними кубиками, є яйцерізки, є спеціальні ножі для красивого різання капусти. Є спеціальні терки, що дають не плоский варіант овочів, а квадратний. Якщо у вас є будь-який з перерахованих пристроїв, обов'язково скористайтеся ним. Красиво нарізані овочі - ідеальна основа для салату.

Перед подачею намагаємося прикрасити салат якомога оригінальніше та яскравіше. Використовуйтеобов'язково листя петрушки. Додайте до зелені червоного та жовтого кольору (це можуть бути часточки яблука, ягоди або просто жовток).

---