Як приготувати шоколадні десерти?

Для кожної дитини свято – це насамперед солодощі. Солодкі страви – джерело задоволення, радості, і саме тому не варто повністю обмежувати дітей у солодкому.

Ну а яка дитина не любить шоколаду? До речі, шоколад не такий шкідливий, як здається на перший погляд. У ньому міститься калій та необхідні організму біофлавоноїди. Крім того, зараз розробляються сорти шоколаду із добавками вітамінів, кальцію, заліза. Шоколад їсти можна, просто не варто з ним переборщувати, інакше він принесе не так користі, як шкоди.

Що приготувати із шоколаду?

Шоколадне печиво з в'яленою вишнею

Інгредієнти: • 60 г вершкового масла • 1 ст. цукру • 1 велике яйце • ванілін • ½ ст. какао-порошку • ¼ ч.л. розпушувача • ¼ ч.л. соди • ¼ ч.л. солі • 1,5 ст. (без гірки) попередньо просіяного борошна • 16-20 сушених вишень

Для глазурі• 50 г шоколаду (білого або темного) • 70 г згущеного молока

Спосіб приготування: 1. Розігріти духовку до 170-180°С. Деко застелити пергаментом.2. Збити цукор з олією. Додати яйце, ванілін, збити до однорідності.3. Додати борошно, какао, розпушувач, соду і сіль, вимісити до однорідної маси. невеликі кульки, приплюснути, натиснути посередині пальцем і помістити в поглиблення, що утворилося, по одній вишонці.5. Випікати 10 хвилин (важливо не перетримати, інакше печиво засохне).6. Розтопити шоколад зі згущеним молоком на водяній бані і полити верх печива.

---