Як приготувати смачне варення зі сливи жовтої
Варення із сливи жовтої
На 1 кілограм фруктів вам знадобляться:
- 1.5 кг цукрового піску;
- 2.5 склянки води.
Ретельно промийте фрукти, розділіть на половинки та видаліть кісточку. Викладіть фрукти в каструлю і залийте цукровим сиропом, приготованим із зазначеної кількості води та цукрового піску. Залишіть постояти 1 добу. Після 24 годин злийте сік, що утворився, прокип'ятіть його протягом 5 хвилин і залийте їм сливи. Дайте постояти ще одну добу. І вже після цього поставте каструлю з половинками фруктів на плиту, дайте залишити 10 хвилин, все - варення із жовтої сливи готове. Його можна розкласти у стерилізовані банки, остудити та закатати кришками. Зберігати солодкі консерви краще в темному місці.
Варення зі сливи з кісточками
- по 1 кілограму жовтих злив та цукру;
- 1 склянка простої води.
Добре промийте сливи, видаліть хвостики і листочки. Зваріть цукровий сироп – для цього у склянці води розчиніть кілограм цукру, дайте рідині трохи покипіти, а після викладіть сливи. Помішуючи, на середньому вогні готуйте варення із сливи жовтої чверть години, періодично знімаючи з поверхні пінку. Остудіть вміст каструлі, а потім проваріть його ще кілька разів по 15 хвилин. Готово - варення можна розкласти по стерилізованих банках, закатати та відправити на довге зберігання.
Варення зі слив без кісточок у хлібопічці
Цим незвичайним способом можуть скористатися ті, хто не хоче турбувати себе надмірними клопотами на кухні. А якщо взимку у вас знайдеться пакетик заморожених жовтих слив, то варіння варення в хлібопічці - можливість без жодних зусиль.приготувати ароматні ласощі до солодкого столу. Вам знадобляться:
- півкіло жовтої сливи, свіжої чи замороженої, без кісточок;
- 300 г цукрового піску;
- столова ложка простої води;
- трохи лимонного соку або пара кристаликів лимонної кислоти.
Складіть фрукти у цебро хлібопічки, засипте цукром, додайте ложку води і полийте лимонним соком. Після цього виберіть режим типу "Повидло", "Джем" або "Варення", який є у більшості моделей. Виставте його і через певний час у вас вийде ароматне сливове варення. Спочатку, будучи гарячим, воно рідке, а потім, остигаючи, густіє. Так просто. Тепер ви знаєте три простих способи приготування ароматного домашнього сливового варення - порадуйте себе і свою сім'ю солодкими заготовками, які так приємно їсти вприкуску з чаєм холодними зимовими вечорами.