Як приготувати тушкований оселедець по-домашньому.

оселедець

Солений оселедець їли всі, а ось чи пробували ви тушкований оселедець? Оселедець у цьому випадку, звичайно ж, має бути не солона, а свіжоморожена! Виходить дуже смачно! Такою рибкою можна запросто почастувати когось або приготувати її для сімейної вечері чи обіду. До того ж вона малокалорійна, а тому підійде і тим, хто сидить на дієті. Свіжоморожений оселедець - 1 кг Ріпчаста цибуля - дві великі цибулини Запашний перець - 10 горошин Лавровий лист - 2-3 шт. Кмин - на кінчику ножа Гвоздика - 4 -5 шт. Оливкова олія - ​​3 ст. ложки Питна вода - 250 мл.

Приготування:Оселедця обробити і добре промити. Після цього оселедець нарізати однаковими по ширині невеликими шматочками.

по-домашньому

Отримані шматочки риби якомога щільніше укласти в каструльку.

Цибулю очистити і нарізати півкільцями. Засипати порізану цибулю в каструлю поверх шматочків риби.

оселедець

У каструлю з рибою додати всі спеції та оливкову олію. Все посолити та влити питну воду.

Каструльку поставити на вогонь і дати закипіти вмісту. Після закипання зменшити вогонь максимально маленький.

Гасити рибу потрібно близько трьох годин. Риба виходить дуже смачна, запашна і до того ж така м'яка, що кісточки можна їсти. Смачного!