Як приготувати в домашніх умовах локшину фунчоза - покрокове приготування страви
- Як приготувати в домашніх умовах локшину фунчоза
- Як приготувати фунчозу у 2019 році
- Як приготувати локшину з батату.
Салат з фунчозою та морепродуктами
Цю страву можна подавати як ситну, але в той же час легку домашню вечерю. Овочі, що містять у ньому, корисні спеції і морепродукти збагатять організм вітамінами, а оригінальний пряний соус надасть салату пікантність. Для його приготування вам знадобиться: - 300 г локшини фунчоза; - 150 г кальмарів; - 2 головки червоної цибулі; - 2 болгарських перцю; - 100 г крабового м'яса; - 200 г креветок; - 4 ч. ложки кунжуту; - сіль за смаком; - щіпка кінзи.
Для соусу: - 2 см кореня імбиру; - 2 ч. ложки рослинної олії; - 3 ст. ложки соєвого соусу; - 1/3 перцю чилі; - 1 зубчик часнику; - 1 ч. ложка рисового оцту; - щіпка цукру; - по 2 ст. ложки кунжутної олії та лимонного соку.
Приготуйте гострий соус. Для цього подрібніть корінь імбиру, часник та перець чилі. Складіть у чашку, додайте до них цукор та всі рідкі інгредієнти. Все ретельно перемішайте. Креветки відваріть із кальмарами у підсоленій воді протягом 3 хвилин, остудіть і наріжте соломкою разом із крабовим м'ясом. Так само подрібніть овочі. Рисову локшину залийте окропом на 5 хвилин, а потім злийте та остудіть. Перемішайте всі інгредієнти в окремому посуді, залийте соусом і посипте кунжутом. Щоб салат виглядав свіжим, його заправляти соусом слід безпосередньо перед подачею на стіл.
Фунчоза з грибами та болгарським перцем
Інгредієнти: - 250 г фунчози; - 1 болгарський перець; - 250 г печериць; - 3 зубчики часнику; -1 ст. ложка кунжутного насіння; - 2 ст. ложки рослинної олії; - 2 ст. ложки соєвого соусу; - сіль за смаком. У цьому рецепті гриби можна замінити куркою, тільки обсмажувати її доведеться на 5 хвилин довше.
Фунчозу запарте окропом на 5 хвилин, після чого злийте, але не споліскуйте холодною водою. У рослинній олії обсмажте протягом 5 хвилин нарізані печиво і болгарський перець. Потім додайте до них порізаний часник, а через 2 хвилини влийте соєвий соус. Вимкніть вогонь, додайте на сковороду фунчозу і добре перемішайте. Відразу подайте до столу.
Фунчоза з мідіями та білим вином
Для приготування цієї страви вам знадобиться: - 250 г фунчози; - 100 мл білого сухого вина; - 2 зубчики часнику; - 400 г мідій у раковинах; - 5 ст. ложок оливкової олії; - 50 г пармезану; - зелень петрушки; - сіль за смаком.
Локшину запарте описаним вище способом. У сотейник налийте оливкову олію, трохи підігрійте її і покладіть туди зелень, очищений часник. Посоліть та налийте біле вино. Додайте в сотейник мідії та готуйте їх, поки вони не розкриються, потім посипте мідії зеленню петрушки та тертим пармезаном. Перемішайте все з фунчозою та подайте до столу.