Як приготувати відвар шипшини?
Плоди шипшини використовуються у вигляді ефективних профілактичних та лікувальних засобів як у чистому, так і у переробленому вигляді.
Рецепт №1
Для збереження вітамінів та корисних властивостей, відварювати шипшину необхідно триступінчасто. У киплячу воду висипати сухі плоди з розрахунку - одна склянка шипшини на три літри води. Кип'ятити 15-20 секунд (не більше!) на тихому вогні, потім зняти каструлю з напоєм, укутати рушником і дати настоятися 6 годин, потім відцідити. Взяти нову порцію води (2.5 літра), довести до кипіння і всипати ці ж відціджені ягоди, кип'ятити 5-7 хвилин на тихому вогні, зняти з вогню, укутати рушником і настояти протягом 6 годин, після чого відцідити. Взяти 2 літри води (третя порція) довести до кипіння, додати відціджені ягоди втретє в киплячу воду і кип'ятити трохи більше півгодини, дати настоятися і отцедить.
Усі три відвари змішати. Відварені та відціджені плоди шипшини протерти через сито у відвар. З сита все змити у відвар тим самим розчином. Для того щоб позбутися волосків, що потрапили у відвар, необхідно напій підігріти до температури 85-90 градусів, волоски спливуть і їх можна видалити. Відвар із шипшини зберігати в холодильнику. Перед вживанням збовтати і додати до смаку цукор. Пити по одній склянці перед їжею 3-4 десь у день.
Відвар з очищених ягід (рецепт №2)
Продукти: 4 склянки води, 2 ст. ложки сушеної шипшини, 3-4 ст. ложки цукру.
Приготування:
Плоди очистити від серцевини і ретельно промити водою, потім розтерти у ступці, висипати в приготовлений посуд, влити киплячу воду, додатицукор, перемішати та кип'ятити 10 хвилин, накривши кришкою. Потім дати напою настоятися 2-3 години. Після цього його процідити через кілька шарів марлі. Цей відвар можна готувати і без цукру та вживати по півсклянки на день як корисний вітамінний напій.
Відвар із цілих ягід (рецепт №3)
Продукти : 2 ст. ложки ягід шипшини, 2 ст. ложки цукру, 2 склянки води.
Як приготувати відвар шипшини:
Цілі ягоди шипшини ретельно промити, потім залити окропом, всипати дві столові ложки цукру і кип'ятити хвилин 10 в закритому посуді. Після цього відвар настояти добу, процідити через кілька шарів марлі та віджати плоди. Влітку цей відвар необхідно зберігати у холодильнику. Також цей напій можна приготувати менш концентрованим – збільшити кількість води та цукру та пити як сік.